Experience

  • Analista Sr Vuelos y Paquetes Turísticos

    at Agencia de Viajes On Line DESPEGAR.COM

    March 2017 - November 2019

    Provincia de Pichincha

    Negociación de condiciones comerciales con aerolíneas. Planificación de campañas estratégicas. Planificación y coordinación de campañas con Bancos. Comunicación junto con Marketing. Análisis de resultados de campañas y acciones comerciales. Planes de acción. Carga de Campañas, Políticas Comerciales, Acuerdos, FEEs, Mark Up, Mark Down, Contratos, Tarifas Privadas, Up Front, Back End, Comisiones. Manejo Qlik View, Sabre, Pentaho, SQL, BSP link. Manejo de P&L, seguimiento de KPIs. Pricing. Análisis de tarifas de la competencia.

  • Líder de Producción

    at Procesadora de Alimentos y Productos de Cuidado Personal QUALA

    December 2013 - October 2016

    Provincia de Pichincha

    Arranque de producción de Bonice DUO, Popetas, Jugos Yá, Suntea, EGO, Savital. Reducción de desechos de laminado del 4%. Cumplimiento Indicadores de Producción. SPR y Mejora Continua. Planificación y Producción. Supervisión de Operadores de Máquina y Auxiliares de Producción. Manejo de bodega. Justificación de Inventarios de Materia Prima y Material de Empaque. Control de Costos de Transformación. Costos Indirectos de Fabricación, Mano de Obra y Desperdicio. Trabajo junto a áreas de Mantenimiento, Calidad, SISO, Planeación, RRHH, Compras, TI. Implementación de sistema de control de puntos críticos basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

  • Jefe de Producción

    at Procesadora de Alimentos NATURAL NUTRITION FOODS

    July 2013 - November 2013

    Provincia de Pichincha

    Planificación y Producción de barras de turrón “Arabian” y barras energéticas “Extrapoder”. Planificación de Proyectos con el Estado de Producción de barras energéticas y granola para el desayuno escolar. Investigación y formulación de nuevos productos. Supervisión de personal en envase y empaque. Manejo tercerizado de Control de la Calidad de producto terminado, materias primas y material de empaque, y Mantenimiento de Máquinas y Equipos. Diseño Capacitación e Implementación de Procesos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES) y Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) Implementación de un sistema de control de puntos críticos basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) Remodelación Estructural de la Planta Procesadora (BPM) Implementación de un sistema de Mantenimiento Preventivo de Maquinaria

  • Jefe de Planta

    at Procesadora de Alimentos PREPONT LA VERDE

    December 2011 - July 2013

    Provincia de Pichincha

    Asegurar Producción de Productos La Verde: “Superchocho” 350g, “Chulpichocho” 130g, “Chulpichocho” 80g, Maíz 200g, Chulpi 200g. Planificación de Producción de Clientes Especiales (Supermaxi) en base al análisis de ventas y proyección de la producción anual. Planificación de Producción de Clientes Pequeños (Santamaría, Corporación Rosado) según histórico de ventas. Manejo tercerizado de Control de la Calidad de producto terminado, materias primas y material de empaque, y Mantenimiento de Máquinas y Equipos. Diseño de estructura y modelación de procesos gobernantes, habilitantes y centrales en todas las áreas de la empresa (POES)y Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) Capacitación e Implementación parcial de un sistema de control de puntos críticos basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) Remodelación Estructural de la Planta Procesadora (BPM)

  • Consultor Jr.

    at Consultora CENTRO CICC

    April 2011 - December 2011

    Provincia de Pichincha

    Recolección y sistematización de información institucional Análisis de estructura y procesos vigentes en la institución Diseño de estructura y procesos correspondientes Modelación, simulación y optimización de estructura y procesos

  • Asistente

    at Empresa THE ECUADOR HONEY COMPANY

    July 2010 - December 2010

    Provincia de Pichincha

    Investigación y formulación de productos alimenticios (variedades de galletas en base a miel de abeja y avena) Tramitación de permiso de funcionamiento y registro sanitario

  • Pasante

    at Inaexpo GRUPO PRONACA

    July 2007 - September 2007

    Provincia de Pichincha

    Supervisión y recolección de datos de control Evaluación de trabajadores agrícolas a nivel de campo Evaluación de labores culturales de siembra, deshierba, aporque, fumigación foliar, fertilización, cosecha y post-cosecha de cultivos de alcachofa

Education

  • Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos

    at Universidad de las Américas

    2005 - 2010 (5 years) Provincia de Pichincha

  • Bachiller en Humanidades Modernas, Especialización Ciencias Químico-Biológicas

    at Fundación Educativa del Valle

    1997 - 2003 (6 years)

Knowledge and keywords

Languages

  • Spanish Native

  • English Elementary

Hives