Soy una persona totalmente entregada al trabajo responsable, honesta, honrrada, puntual, proactiva. Me gusta mucho enfrentar nuevos retos, trabajo en equipo, poner en práctica todos mis conocimientos aprendidos.

Experience

  • Operativo- Ayudante de Salón

    at El Español Grupo KFC

    September 2019 - December 2019

    Provincia de Pichincha

    • Facilitar el servicio de comidas. • Limpiar mesas, retirar los platos sucios y limpieza del salón. • Realizar servicio de posillería. • Servir alimentos, bebidas calientes y frías a los clientes del lugar. • Rebanar productos como embutidos y quesos, para tener abastecido producto para la elaboración de san duches. • Colaborar en la elaboración de san duches, picadas y productos de cafetería.

  • Asistente de Tienda

    at Go Green

    March 2017 - July 2019

    Provincia de Pichincha

    • Controlar y asegurar el cumplimiento de los índices de gestión (checklist) en el local asignado y elaborar reportes para el jefe inmediato. • Realizar tomas físicas de inventarios y asegurar cuadre con el sistema. • Asegurar el orden y limpieza de la tienda asignada, verificando que se cumplan los procedimientos de seguridad industrial y salud ocupacional. • Elaborar la planificación de horarios del personal, cronograma de vacaciones y asignación de actividades por colaborador. • Supervisar la recepción y devoluciones de productos a los proveedores Ejecutar las directrices y plan de marketing establecidos. • Realizar los cuadres de caja chica, custodiar los fondos y gestionar depósitos. • Cumplir con cualquier función y/o responsabilidad adicional que sea asignada por jefe inmediato o superior.

  • Supervisora de Producción

    at La Macarena

    July 2015 - September 2015

    Provincia de Pichincha

    • Administrar y manejar los recursos asignados como: materiales, materias primas y recursos humanos. • Determinar Buenas Prácticas de Manufactura. • Verificar, controlar e ingresar el producto terminado y semielaborado con la finalidad de asegurar el cumplimiento de la producción. • Controlar los procesos productivos con el objetivo de reducir el desperdicio de recursos. • Realizar y reportar inventarios para mantener el control de los recursos.

  • Analista de Procesos

    at Supermercados Santa María

    March 2014 - May 2014

    Provincia de Pichincha

    • Supervisión de los locales. • Realización de Diagramas de flujo de Procesos de Manufactura de Cárnicos. • Realización de Procedimientos de Manufactura de Cárnicos. • Realización de Instructivos de Caracterización de Manufactura de Cárnicos. • Realización del Mapa de Procesos de la Empresa. • Realización de un Manual de Procesos de la Empresa. • Supervisión de las bodegas de los locales para verificar la rotación de los productos para cumplir con el sistema FIFO.

  • Supervisora de Calidad

    at Caravana Fast Food

    April 2012 - January 2013

    Provincia de Pichincha

    • Supervisión diaria de los locales. Ingresar en la apertura de los locales para determinar en que estado dejan los locales. • Estar presente en el momento de la llegada del pedido para determinar el control de calidad de los productos que llegan de planta. • Determinación de buenas prácticas de manufactura. • Control del Método PEPS de los productos Informes diarios de los locales. • Capacitación del personal en: BPM, Seguridad Alimentaria, Servicio al Cliente, Seguridad Industria y Salud Ocupacional en el trabajo. • Realización de un Registro de Medidas Preventivas de las áreas de trabajo de los operativos. Control de temperaturas altas y bajas de los equipos. • Revisión de Inventarios físicos, virtuales y asegurar el cuadre en el sistema. • Ayudar en el cobro a los clientes :(Facturación retención física y electrónica así como en el cobro con tarjetas de crédito y débito). • Realización de Manual de Calidad de la Empresa.

  • Coordinadora de Control Calidad

    at Ecuagolosinas

    June 2011 - January 2012

    Provincia de Pichincha

    • Controlar la temperatura, presión para determinar que el producto salga a producción en óptimas condiciones. • Determinación de Buenas Prácticas de Manufactura e Inocuidad Alimentaria. • Recepción y Dosificaciones de materias primas. • Informes diarios de producción. • Supervisar la rotación de productos dentro de la bodega para verificar el cumplimiento con el sistema FIFO.

Education

  • BPM´s

    at SECAP

    2009 - 2009 (1 year)

  • Ingeniera en Alimentos

    at Politécnica Javeriana del Ecuador

    2003 - 2008 (5 years) Provincia de Pichincha

Languages

  • Spanish Native

  • English Conversation

Hives