Experience

  • Sub Director General

    at Blue Diamond Hotels&Resorts Hotel Memories Miramar Habana - Hotel Starfish Monte Habana

    September 2014 - at Present

    La Habana

    Hoteles Urbanos, responsable de la operación de dos Hoteles para un total de 600 habitaciones, supervisión de todos los departamentos, evaluación costos y ingresos, Director de Alimentos y Bebidas, tres restaurantes a la carta, un restaurante buffet, tres bares. Una Planta real con servicio f&b 24 horas y mayordomía. Cuatro sala de conferencias con una capacidad de 10, 50, 100 y 150 pe

  • Director General

    at Tour Parade (Moscow)

    August 2010 - June 2014

    Moskva

    Optimo resultado en el desarrollo de la red comercial B2B y B2C. Responsable de la correcta gestión de la empresa en el cumplimiento de las leyes fiscales y normas de calidad, con el mayor logro de los objetivos económicos. Gestión de inversiones inmobiliarias sector de Hostelería, con el objetivo de la creación del producto y de la marca, negociación de hoteles, planificación, planes de negocios y presupuestos, gestión de ingresos, estrategias de negocio y ventas. Estrategias comercial worldwide.

  • Director General

    at Floriana Hotels&Resorts Hotel Meminx 4*

    March 2010 - July 2010

    Gouvernorat de Tunis

    Responsable ejecutivo de la correcta gestión económica y operativa del Hotel, constante evaluación de todos los departamentos y de todos los objetivos económicos presupuestados. Planificación de los presupuestos e inversiones. Estrategias comercial worldwide.

  • Director General

    at Floriana Hotels&Resorts Hotel Emerald 5*

    July 2009 - February 2010

    Red Sea Governorate

    Start-up desde la construcción del Hotel hasta la gestión como Director General. Responsable ejecutivo de la correcta gestión económica y operativa del Hotel, constante evaluación de todos los departamentos y de todos los objetivos económicos presupuestados. Planificación de los presupuestos e inversiones. Estrategias comercial worldwide.

  • Director General

    at Floriana Hotels & Resorts Hotel Dream Lagoon 5*

    December 2008 - July 2009

    Red Sea Governorate

    Start-up desde la construcción del Hotel hasta la gestión como Director General. Responsable ejecutivo de la correcta gestión económica y operativa del Hotel, constante evaluación de todos los departamentos y de todos los objetivos económicos presupuestados. Planificación de los presupuestos e inversiones. Estrategias comercial worldwide

  • Director de Alimentos y Bebidas - Director de Compras y Logistica

    at Venta Club Hotels & Resorts Hotel Borgo Pian dei Mucini 4* - Hotel Borgo Magliano 4*

    November 2007 - November 2008

    Toscana

    Encargado como sub director para los dos hoteles, supervisión operativa diaria de todos los departamentos reportando todo a la Dirección General. Planificación del presupuesto general. Director de compras y Logística, contractos con los proveedores, estudio de mercado en términos de calidad, entrega y precios, gestión de informes de los proveedores de materias primas y Servicios out sourcing. Director de alimentos y bebidas, planificación operativa de los departamentos de Cocina, bares y restaurantes, planificación del personal y constante evaluación de los costos y ingresos.

  • Director de Alimentos y Bebidas - Director de Compras y Logística

    at Venta Club Hotels & Resorts Hotel Akti Myrina 4* - Hotel Mistral 4* - Hotel Apollo Beach 4*

    April 2007 - November 2007

    Peloponnese

    Encargado como sub director para los tres hoteles, supervisión operativa diaria de todos los departamentos reportando todo a la Dirección General. Planificación del presupuesto general. Director de compras y Logística, contractos con los proveedores, estudio de mercado en términos de calidad, entrega y precios, gestión de informes de los proveedores de materias primas y Servicios out-sourcing. Director de alimentos y bebidas, planificación operativa de los departamentos de Cocina, bares y restaurantes, planificación del personal y constante evaluación de los costos y ingresos.

  • Director de Compras y Logistica

    at Venta Club Hotels & Resorts Boa Vista Resort 5*

    April 2006 - April 2007

    Concelho da Boa Vista

    Director de compras y Logística, importación-exportación, responsable de los cumplimientos de los estándares de calidad. Planificación y la elaboración del presupuesto. Director desde la construcción del Hotel. Seguimiento y predicción de los niveles de demanda de servicios, materiales y productos para satisfacer las necesidades del Hotel y mantener un control constante de los niveles de stock. Gestión de las relaciones con las oficinas de aduanas.

  • Director de Alimentos y Bebidas - Director de Compras y Logistica

    at Venta Club Hotels & Resort Karibu Resort 4*

    October 2004 - April 2006

    Zanzibar Central/South Region

    Director de compras y Logística, responsable de los cumplimientos de los estándares de calidad. Planificación y la elaboración del presupuesto. Seguimiento y predicción de los niveles de demanda de servicios, materiales y productos para satisfacer las necesidades del Hotel y mantener un control constante de los niveles de stock. Gestión de las relaciones con las oficinas de aduanas. Director de alimentos y bebidas, planificación operativa de los departamentos de Cocina, bares y restaurantes, planificación del personal y constante evaluación de los costos y ingresos.

  • Director de Alimentos y Bebidas - Director de Compras y Logistica

    at Venta Club Hotels & Resorts Hotel Akti Myrina 4* - Hotel Mistral 4* - Hotel Apollo Beach 4*

    May 2004 - October 2004

    Peloponnese

    Director de compras y Logística. contractos con los proveedores, estudio de mercado en términos de calidad, entrega y precios, gestión de informes de los proveedores de materias primas y Servicios out sourcing. Director de alimentos y bebidas, planificación operativa de los departamentos de Cocina, bares y restaurantes, planificación del personal y constante evaluación de los costos y ingresos.

  • Director de Compras y Logistica

    at Venta Club Hotels & Resorts Maiton Island Resort Welness & SPA 5*

    November 2003 - May 2004

    Phuket Province

    Director de compras y Logística, importación-exportación, responsable de los cumplimientos de los estándares de calidad. Planificación y la elaboración de los presupuestos. Seguimiento y predicción de los niveles de demanda de servicios, materiales y productos para satisfacer las necesidades del Hotel y mantener un control constante de los niveles de stock. Gestión de las relaciones con las oficinas de aduanas.

  • Director de Compras y Logística

    at Venta Club Hotels & Resorts Praya Serrambi Resort & SPA 4*

    October 2002 - November 2003

    Pernambuco

    Director de compras y Logística, importación-exportación, responsable de los cumplimientos de los estándares de calidad. Planificación y la elaboración del presupuesto. Seguimiento y predicción de los niveles de demanda de servicios, materiales y productos para satisfacer las necesidades del Hotel y mantener un control constante de los niveles de stock. Gestión de las relaciones con las oficinas de aduanas.

  • Director de Compras y Logística

    at Venta Club Hotels & Resorts Grand Hotel Capo Boi 5*

    May 1999 - October 2002

    Sardegna

    Director de compras y Logística, importación-exportación, responsable de los cumplimientos de los estándares de calidad. Planificación y la elaboración del presupuesto. Seguimiento y predicción de los niveles de demanda de servicios, materiales y productos para satisfacer las necesidades del Hotel y mantener un control constante de los niveles de stock. Gestión de las relaciones con las oficinas de aduanas.

  • Asistente Director de Compras y Logistica - Arbatax Park Resort & Spa

    at Venta Club Hotels & Resorts

    May 1998 - October 1998

    Sardegna

    Asistente de Director de Compras del Resort, los niveles de gestión y previsión de la demanda de servicios y productos para satisfacer las necesidades de las empresas y mantener un control constante de los niveles de stock. Responsable de los estándares de calidad de la investigación Marca, el mercado en términos de calidad, entrega y precio, las materias primas de gestión de relaciones con proveedores y Servicios a cabo el abastecimiento, la comparación constante de los precios para el proveedor de productos y servicios.

Education

  • Revenues y Pricing

    at Franco Grasso

    2010 - 2012 (2 years) Sardegna

  • Geometra

    at I.T.G. Ottone Bacaredda

    1992 - 1997 (5 years) Sardegna

Languages

  • Italian Native

  • Spanish Negotiation

  • English Negotiation

  • Portuguese Conversation

  • French Elementary

Hives