Experiência

  • Estagiária em Nutrição

    em Quality Excelência em Nutrição

    Março 2014 - Abril 2015

    São Paulo

    Atuava no segmento de padaria comercial, sendo a responsável presente pela unidade e respondia ao superior uma vez por semana na qual fazia visita a minha unidade. Durante o estagio realizada diversas atividades como atendimento ao cliente, controle de temperatura, amostra, validade, sobra limpa, mapa de carnes, elaboração de cardápio mensal, ficha técnica, rotulagem nutricional, supervisão em geral da manipulação e qualidade das preparações na área de produção com base na legislação CVS5.

  • Jovem aprendiz

    em Sodexo/Puras do Brasil Comercial

    Dezembro 2011 - Dezembro 2013

    São Paulo

    Atendimento ao cliente, supervisão quanto ao controle de temperatura, amostra, validade, sobra limpa, mapa de carnes, operação do sistema tec food e catraca, abertura e fechamento de caixa, auxiliava na reposição de frutas, sobremesas e saladas, servi pratos principais e devolução na ausência de funcionários ou quando necessário.

Formação

  • Bacharelado em Nutrição

    em Universidade Paulista

    2012 - 2015 (3 anos) São Paulo

Serviços que oferece

  • Manual de Boas Praticas

    Manual de Boas Práticas (MBP): documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final.
    Esse documento é obrigatório em estabelecimentos produtores de alimentação.

  • Procedimento Operacional Padronizado

    Procedimento Operacional Padronizado (POP): procedimento escrito de forma objetiva, que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na higienização, produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este procedimento pode apresentar outras nomenclaturas desde que obedeça a legislação vigente. NOTA: ressalta-se que o POP pode ser parte integrante do MBP (Manual de Boas Práticas).
    Documento obrigatório em estabelecimentos produtores de alimentos comercial ou empresarial.

  • Rotulagem Nutricional

    De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), rotulagem nutricional é toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre propriedades nutricionais de um alimento. É obrigatória a declaração do valor energético e dos seguintes nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras trans, gorduras saturadas, fibra alimentar e sódio. A rotulagem nutricional deve ser vista além do simples cumprimento da lei, pelos fabricantes, e sim como aquele que dá o direito ao consumidor de conhecer e selecionar os produtos que farão parte de sua alimentação.
    Trabalhamos com a avaliação e desenvolvimento da rotulagem de produtos, oferecemos um serviço ágil para que seu estabelecimento se enquadre nas normas exigidas e forneça informações confiáveis aos seus clientes. Faça seu orçamento.

  • Nutricionista Clinica

    Uma alimentação saudável é a base para práticas alimentares. Adotar estas práticas, estimulando o consumo de alimentos saudáveis, sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados aos alimentos, sendo o acompanhamento com o nutricionista a forma ideal de saber a quantidade e quais alimentos são mais adequados de acordo com a idade, peso, altura, tipo de atividade física seja profissional ou recreativa, exames laboratoriais, hábitos alimentares, histórico familiar, entre outros.
    Durante a consulta será realizado as seguintes condutas * Reeducação alimentar com cardápio personalizado de acordo com objetivos e desequilíbrios apresentados. * Avaliação física corporal: IMC, relação cintura-quadril, adequação da alimentação conforme modalidade esportiva ou adequação à patologias de acordo com exames laboratoriais.
    Tratamento dietoterápico para obesidade, diabetes, hipertensão arterial, colesterol e triglicérides elevados, gastrite etc.
    Público mais atendido nutrição comportamental e materno-infantil
    Graduada na universidade paulista inscrita no conselho regional de nutricionista da 3° região sob inscrição de N°47146
    Agende já uma consulta!

  • Responsável Técnica

    Responsabilidade Técnica é a atribuição legal dada ao nutricionista habilitado, após análise do Conselho Regional de Nutricionistas, para o profissional que responde pelas atividades de alimentação e nutrição da pessoa jurídica, em conformidade com as normas de regulação das atividades de alimentação e nutrição. Na ausência desse profissional a industria ou restaurante pode até mesmo ser dispensa ou fechada definitivamente caso seja encontrado irregularidades sanitárias e/ou na documentação do estabelecimento.

Idiomas

  • Português Nativo

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