Descrição da vaga

Requisitos

  • Sem Experiência
  • Sem estudos
  • Pretensão salarial
  • São Paulo

Descrição

Padeiro
Irá receber relatório de produção especificando as necessidades de fabricação
de pães, pão francês, baguetes, brioches, pão de forma, bisnagas, a serem comercializados na loja no período tipo e quantidade, requisitar do estoque a quantidade de matéria-prima,farinha, fermento, componentes
químicos necessária para atender às demandas do relatório com base no receituário de cada produto , preparar os equipamentos limpando-os e removendo resíduos bem como regulando os
controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação, dar início à fabricação dos pães pesando, medindo e adicionando os componentes nos cilindros misturadores masseira e aciona o equipamento, acompanhar a
homogeneização da massa e recolhe amostras para avaliar sua consistência e finalizar o
processo, remover a mistura, cilindra sucessivamente até alcançar a espessura desejada da
lâmina, corta e enrola a massa manual ou mecanicamente, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada e dentro dos padrões de qualidade e higiene exigidos, dispõe o produto em bandejas para fermentação descanso e posterior cozimento, abastecer o forno para cozimento da massa, regula os controles para definir o tempo e
temperatura do processo e acompanha o processo até obter a qualidade desejada para
o produto, remover as bandejas e disponibilizar para a comercialização.
Beneficios: Cesta básica; Restaurante na empresa; Transporte fornecido pela empresa;
Formação Acadêmica: Ensino médio completo.
Experiência: Desejável experiência como padeiro.
Salário: De R$ 1.501,00 a R$ 2.000,00
Cargo: Padeiro
Empresa: Bella Klabin
Padaria e confeitaria com predominância de revenda.
Ramo: Alimentos

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