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Thais Simis - Cozinha Rápida

Thais Simis - Cozinha Rápida

To Cozinha Rápida and other hives 04/11/2015

HAMBURGUER DE PALMITO (sem lactose / vegetariano)
Rendimento : 04 porções/ Tempo preparo: 01 hora

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Ingredientes
• 1 vidro grande de palmito picadinho
• 1 pimentão amarelo
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 ovo inteiro bem batido
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo
1. Pique bem o alho, o pimentão e a cebola e refogue com um pouco de azeite.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o refogado que acaba de fazer.
3. Processe 2/3 da sua mistura até que vire uma "papa" e devolva esta massa à sua tigela. Você já verá a massa tomando forma, com alguns pedacinhos de vegetais.
4. Deixe sua massa de hambúrguer descansar na geladeira por cerca de 30 minutos até que fique firme e possa ser manuseada.
5. Molde seus hambúrgueres com um aro ou na mão e frite dos dois lados em frigideira antiaderente.
6. Bom apetite.

Thais Simis - Cozinha Rápida
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