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Estefania Colombo

Estefania Colombo

To Cocineros and other hives 18/11/2015

HAY PALITO, BOMBON.... HELADOOO
Va llegando el veranito, con unos calores importantes, y me empiezan a agarrar las ganas de preparar unos sabores helados ideales para matizar tanto solcito.

Hoy les comparto un dueto de recetas, que recientemente hice en Cocineros Argentinos, para que puedan prepararse ustedes mismas un buen cucurucho con doble gusto:

HELADO DE BANANA Y CARAMELO
Ingredientes
4 bananas
150 g de azúcar
150 g de crema de leche

Preparación:
1) En una sartén ponemos el azúcar y hacemos un caramelo.
2) Agregamos las bananas cortadas en trozos pequeños, dejamos un ratito para caramelizarlas, retiramos y dejamos enfriar y freezamos.
3) Procesamos, le agregamos la crema batida a medio punto y llevamos al freezer por dos horas.
4) Si se lo desea se le puede agregar nueces, merenguitos, almendras, dulce de leche, trozos de chocolate , etc
5) Servirlo en cucuruchos con una cucharada de salsa de dulce de leche.

HELADO DE FRUTILLA
Ingredientes
450 grs de frutillas
1 taza azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
2 tazas de crema de leche

Preparación:
1) Lavar las frutillas, cortarlas y llevarlas al freezer.
2) Una vez congeladas, agregar el jugo de limón, el azúcar y procesar todo junto.
3) Agregar crema batida a medio punto.
4) Colocar la preparación en la heladera durante 3 horas.
5) Retirar y servir en cucurucho, agregando salsa de frutos rojos.

Estefania Colombo
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