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Nutricionista Claudia Silvestre

Nutricionista Claudia Silvestre

To Médicos e profissionais da área da saúde and other hives 24/11/2015

Apesar de não estar comprovado que o sal é o principal causador, ele colabora muito com o aumento da pressão nas pessoas que têm tendência e também se consumido além do necessário. A dose diária de uma pessoa adulta é de 6 g (1 colher chá), mas o hábito de consumo é superior a isso.

Apesar de realçar o sabor dos alimentos, deve ser usado com moderação e algumas vezes até evitado. É um mito pensar que comida com pouco sal não é saborosa, é possível realçar o sabor dos alimentos utilizando especiarias e ervas aromáticas.

Faça um cálculo de como está o consumo de sal: veja quanto dura 1 quilo de sal na sua casa. Divida 1 quilo de sal (1.000 g) pelo número de dias que dura e depois pelo número de pessoas que se alimentam. Exemplo: 1.000 g ÷ por 20 dias (número de dias de consumo) = 50 g/dia ÷ por 5 (número de pessoas na casa) igual a um consumo de 10 g por pessoa/dia. Muito acima do recomendado

Nutricionista Claudia Silvestre
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