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Alicia Bienestar

Alicia Bienestar

To Vida y Bienestar and other hives 02/12/2015

Pollo a la Miel y Jengibre

INGREDIENTES:

1 pollo entero
1 cucharada de ajonjolí
1cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre picado
4 cucharadas de miel de abeja
1/2 cucharadita de páprika
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 160° C.

Mezclamos el vinagre, miel de abeja, jengibre, ajonjolí, canela, sal y pimienta.

Doblamos las alas por debajo del cuerpo del pollo, estiramos la piel por completo. Sujetamos con palillos y amarramos con hilo de cocina las patas, salpimentamos y espolvoreamos la páprika.

Llevamos al horno y dejamos cocer por 45 minutos, vamos pintando constantemente con la mezcla de miel y jengibre hasta que el pollo esté dorado y en su punto. lo dividimos en presas y servimos acompañado con la guarnición de su preferencia.

Alicia Bienestar
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