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Catraca Livre

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To Catraca Livre and other hives 02/12/2015

Você já ouviu falar em colheita urbana (urban foraging, em inglês)? É um movimento liderado por chefs de renome mundial, como o Rene Redzepi do restaurante dinamarquês Nona, que usam ingredientes locais e coletados livremente no ambiente urbano. Esse movimento, também chamado de forrageamento em português, vem se espalhando pelo mundo e cada vez mais...Continue lendo »

5 cidades para colheita urbana ao redor do mundo
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