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Javier ūüźĚ beBee

Javier ūüźĚ beBee

To Vinos14/03/2015

El Prado Enea de Bodegas Muga Es un fijo en mi bodeguita :)

Prado Enea Gran Reserva 2006
VARIEDADES
80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo y Graciano.
GEOLOG√ćA Y SUELO
Arcillo-calc√°reo y aluvial.
ELABORACI√ďN
Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las √ļltimas en entrar en la Bodega. Con esto nos aseguramos una maduraci√≥n √≥ptima. La uva fermenta siempre en dep√≥sitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adici√≥n de levaduras. La maceraci√≥n es variable pero puede prolongarse hasta veinte d√≠as. La crianza de este vino es de doce meses en dep√≥sitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (m√≠nimo), y treinta y seis meses (m√≠nimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificaci√≥n con clara de huevo fresco.
CATA
Rojo rubí intenso, seno cereza, tonos teja poco marcados en el borde. Poco evolucionado en color.

Expresivo, bien definido en los rasgo de crianza y con recuerdos frutales. Base de frutas rojas bien maduras (ciruelas, grosellas) sobre la que se expone un bouquet de corte m√°s bien cl√°sico que va desgranando matices seg√ļn toma aire en la copa; salen primero notas de buena madera (cedro, corteza fresca de acacia), despu√©s muchos matices especiados (canela, clavo, pimienta negra) y finalmente recuerdos de hojas de tabaco y de t√© para completar un conjunto que combina un claro car√°cter cl√°sico con una vitalidad muy actual.

Equilibrado en la boca, con cuerpo y con nervio, taninos bastante trabajados por la crianza pero todav√≠a con relieve y sensaciones de noble fuerza, centro consistente y lleno, viva y bien conjuntada acidez, maderas integradas, sabroso, expresivo y sugestivo en los aromas de boca, donde son a√ļn m√°s evidentes los finos recuerdos de uvas bien maduras, larga persistencia, final amplio que invita a un nuevo trago.

Gran reserva ejemplar, bien desarrollado y con vitalidad. Expresión de la fruta, del bouquet clásico riojano (sin notas animales y ni rastro de oxidación) y del perfil nervioso y fino del tinto de Rioja Alta.

Javier ūüźĚ beBee
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