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Nutricionista Claudia Silvestre

Nutricionista Claudia Silvestre

To Médicos e profissionais da área da saúde04/07/2015

Suco de caixinha: outro alimento da lista dos que parecem saudáveis, mas não são. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), comparou a quantidade de açúcares, sódio e gorduras em diversos alimentos industrializados de várias marcas, constatou que sucos em caixinha podem ter mais açúcar do que os refrigerantes e dependendo da marca, pode ter até 70% a mais de açúcar do que um refrigerante contribuindo para a obesidade. O Idec testou em laboratório 31 amostras de néctares de sete marcas: Activia, Camp, Dafruta, Dell Vale, Fruthos, Maguary e Sufresh, em diferentes sabores. Do total, 10 produtos foram reprovados por não conter o teor de polpa ou suco de fruta exigido por lei. Segundo a norma atualmente em vigor, o percentual mínimo de fruta varia de 20% a 40%, dependendo do sabor do néctar. A Maguary teve o pior resultado: três dos cinco néctares da marca avaliados têm uma quantidade menor de fruta do que o esperado. As marcas Camp, Dafruta, Fruthos e Sufresh tiveram, cada uma, dois sabores reprovados nesse quesito. Somente as bebidas da Activia e da Dell Vale foram aprovadas em todos os sabores. As marcas reprovadas no teste foram: Camp, Dafruta manga e pêssego com apenas 25% de teor de fruta. Fruthos manga com 30% de teor de fruta. Maguary Manga com 30% de teor de fruta. Maguary misto de maçã/maracujá e maçã/pêssego com 20% de teor de fruta. Sufresh manga com 25% de teor de fruta. Sufresh pêssego com 20% de teor de fruta. Sendo que os mistos deveriam conter 30% de teor de fruta e o restante 40%. Fica aqui um alerta para os pais, que pela praticidade utilizam sucos de caixinhas para o lanche de seus pequenos, devem prestar atenção à categoria em que a bebida é classificada e dar preferência a suco em vez de néctar ou refresco. É bom lembrar que os aditivos químicos adicionados a essas bebidas, podem não ser seguros para as crianças, porque os limites de segurança estabelecidos para o uso desses compostos são calculados para um adulto, não para crianças. As cinco marcas de néctares com maior teor de açúcar identificado no teste fora, Del Valle Uva com 13,31g; Camp Uva 13,30g; Activia Uva 13,04g; Dafruta Laranja 12,95g e Del Valle Manga 12,95g em 100ml. A melhor alternativa é a água ou o suco natural que é fonte de vitaminas, minerais e fibras (se não for coado). Aproveite as sugestões, mas não pare aí, se inspire e crie suas próprias combinações. Abacaxi com maçã e gengibre Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e 2g de gengibre. Uva com kiwi e hortelã Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e folhas de hortelã a gosto. Maracujá com manga Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário. Manga com laranja Bata ½ manga cortada em pedaços com 1 copo de suco de laranja. Sirva com gelo.

Nutricionista Claudia Silvestre
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  1. Nutricionista Claudia Silvestre
    06/07/2015 #2Nutricionista Claudia Silvestre
    #1 Eu brinco com meu filho dizendo que "as mamães sempre sabem de tudo". hahahaha
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