Descripción de la oferta

Requisitos

  • Sin Experiencia
  • Sin estudios
  • Salario a negociar
  • Santiago

Descripción

Limpia y corta todos los vegetales de acuerdo con las páginas de preparación. Debe mantener la uniformidad en los cortes y contar con las cantidades diaria disponibles para proporcionar de manera adecuada para los platillos de acuerdo a las recetas del Restaurat y así cumplir con las expectativas del cliente.-
Limpia, corte y pone en la línea los vegetales cortados de acuerdo a la hoja de preparación diaria. Corta los productos para la línea de trabajo.-
Debe mantener stock en la línea, con los elementos necesarios para la producción de los platillos y un porcentaje de reserva en caso de que sea necesario para el turno. Abastecer y producir el listado diario de preparación y luego abastecer la línea.-
Debe conocer las especificaciones de corte y cocción de los alimentos para una adecuada preparación de los platillos de acuerdo a las exigencias de la marca. Cortar vegetales consistentemente con las especificaciones de la marca.-
Asegura trabajar con colores específicos de acuerdo al código de la marca para la protección de alérgenos. Asegura cumplir con las especificaciones de la compañía para atender los requerimientos de alérgenos de los invitados.
Debe ser competente para preparar, operar, desglosar y limpiar todos los equipos en la cocina. Saber limpiar y sanitizar los equipos y su estación.

Lugar de trabajo: Las Condes, Región Metropolitana.

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