Descripción de la oferta

Requisitos

  • Sin Experiencia
  • Sin estudios
  • Salario a negociar
  • Barcelona

Descripción

El cocinero se encarga de la limpieza, la preparación, el cocinado y la presentación de los alimentos para su consumo, inmediato o posterior.


Se trata de un trabajador cualificado capaz de llevar a cabo de manera autónoma y responsable, la preparación, la condimentación y la presentación de platos fríos y calientes. Debe tener presentes las instrucciones y respetará los reglamentos y normas vigentes, los preceptos alimentarios, la higiene, la economía y la seguridad laboral.


Requisitos

Formación en Hostelería, cocina o experiencia mínima de 3 años en la posición.

Trato familiar y amable y resistencia física.

Conocimiento de los alimentos y materias primas y conocimiento de los equipos y utensilios de cocina.

Habilidades para trabajar en equipo y actitud flexible.

Certificado de Manipulación de Alimentos.

Responsabilidad.

Funciones

Responsable del buen funcionamiento de la cocina delante del chef.

Dirigirá y organizará el trabajo de sus ayudantes en la preparación de platos y en las demás tareas de cocina.

Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo cuidado en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.

Colaborará en la formación del personal a su cargo.

Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Colabora en la planificación de menús y cartas.

Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.