Descripción de la oferta

Requisitos

  • Sin Experiencia
  • Sin estudios
  • Salario a negociar
  • Ibiza

Descripción

PERFIL DE TRABAJO

Casa Cook Ibiza está buscando un F&B Manager, que tenga una gran pasión por la comida y las bebidas, con alta calidad y un toque local. Cuidará de dos restaurantes y un bar, liderando y desarrollando todo el departamento. El objetivo final es lograr que la estancia de cada huésped sea única y aumentar la satisfacción del cliente.

RESPONSABILIDADES

Como parte del equipo de pre-apertura, el F&B Manager será el responsable de apoyar activamente al GM en la elección del personal de F&B, creando un equipo completo de F&B, brindando capacitación al nuevo personal y configurando los menús de acuerdo con los estándares de F&B de Casa Cook así como toda la documentación y estandarización de los platos.

Así mismo, se encargará de:
Gestión del control de costes a través de la planificación y supervisión de los costes de compra, producción y mano de obra y gestión de almacenamiento asegurando que se cumplan los presupuestos.
Responsable del personal de servicio en el departamento F&B.
Liderar y desarrollar el personal, incluidas reuniones informativas diarias.
Analizar resultados, hacer planes de acción y proporcionar informes.
Participar en auditorías internas y externas.
Participar en reuniones de administración en el hotel y cooperar estrechamente con los otros departamentos del hotel.
Respetar las normas de saneamiento, HAACP y las normas de salud y seguridad.
Aplicar las mejores prácticas y estar al día con las tendencias gastronómicas.

REQUISITOS

Experiencia laboral comprobada como F&B Management, con gran experiencia en restaurantes a la carta de alta calidad, preferentemente dentro de una cadena hotelera internacional.
Expediente probado de pre-apertura.
Experiencia en gestión de menús, cálculo de costes, control de costes, planificación de personal y regulaciones laborales locales.
Inglés fluido y buen conocimiento del español. Se valorarán otros idiomas.
Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo.
Proactivo.
Licenciado en F&B o en Dirección de Hoteles o equivalente.

BENEFICIOS

Únete al equipo de Casa Cook y ayúdanos a continuar nuestra historia de éxito en Ibiza.
Trabaja en un entorno único, emocionante e inspirador.
Haz carrera en un entorno internacional con hoteles ubicados en todo el mundo.
Salario competitivo.
Casa Cook es la nueva generación de hoteles de Thomas Cook, diseñada para atender a los viajeros que buscan tendencias y una experiencia de vacaciones relajada y auténtica. Casa Cook ofrece un hogar lejos del hogar, con un diseño individual que crea un ambiente cálido y relajado. Los huéspedes pueden disfrutar de su diseño fresco, de los productos locales y su cultura, mientras escuchan lo último en la música de la mano de nuestros DJ.

Como aventureros, creativos, amantes de la comida y soñadores, hemos viajado por todo el mundo reuniéndonos con almas de ideas similares. Con Casa Cook, nuestro objetivo es crear lugares que reúnan a personas con intereses e ideales compartidos. Retiros para que una comunidad se conecte y crezca. Con ricas experiencias moldeadas por las culturas urbanas de todo el mundo.

Lanzada en 2016, Casa Cook es parte de Thomas Cook Hotel & Resorts (parte del Grupo Thomas Cook), con 200 hoteles en 47 destinos. Casa Cook es una de las ocho marcas de hoteles de Thomas Cook y está programada para expandirse internacionalmente en los próximos años.

Para más información www.casacook.com

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