Descripción de la oferta

Requisitos

  • Sin Experiencia
  • Sin estudios
  • Salario a negociar
  • Sevilla

Descripción

Siempre bajo la dirección y supervisión del chef corporativo, se encargará de: *
- Dirección y seguimiento del equipo de cocina organizando y supervisando las actividades de cocina, asegurando la idoneidad del servicio, velando por el cumplimiento de la normativa de higiene y manipulación de alimentos, supervisando el orden y limpieza en la cocina, asegurando la calidad de los alimentos, controlando, desarrollando y formando al equipo de cocina a cargo. *
- Diseñar platos y participar en su elaboración. • Eventos con capacidades para más de 300 personas. • Servicio de restaurante a la carta de más de 120
-150 pax por servicio. PARA ELLO SE REQUIERE: *
- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. *
- EXPERIENCIA mínima demostrable de 8 años en puesto similar. *
- Capacidad de LIDERAZGO y don de MANDO

  • informáticos