Job description

Requirements

  • Entry level
  • No Education
  • Salary to negotiate
  • Nantes

Description

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
- En entreprises et administrations avec la marque Eurest et Exalt
- Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
- Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
- Et Delisaveurs, marque multi-secteurs qui vient de rejoindre Compass Group France

Envie de découvrir ou d'approfondir vos compétences culinaires ?
Envie de vous frotter à la restauration de collectivité ?
C'est par ici !

Nous vous proposons d'intégrer nos équipes, aux côtés de nos Chefs de cuisine, dans le cadre de votre alternance.
Missions Aux côtés de votre maître d'apprentissage, vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans le cadre de vos missions, vous :
- Elaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité
- Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Contribuez activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
- Assurez la distribution de la prestation et contribuez à l'accueil et à la satisfaction des convives Formation
BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation, vos qualités relationnelles et de travail en équipe seront appréciés au sein de ce poste.
Qualités Maîtrisant et pratiquant les techniques culinaires, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients et management d'équipe), tout en ayant le sens de la gestion et de l'organisation.
Ce poste vous ressemble ? N'hésitez plus !

  • cap