Job description

Requirements

  • Entry level
  • No Education
  • Salary to negotiate
  • Paris

Description

MISSION GENERALELe chef de rang assure la mise en place de la salle avant le service, il assure le service des tables en prenant les commandes, servant les clients, debarrassant les tables et encaissant les additions. Le chef de rang accueille la clientele, la conseille et prend les commandes en l'informant et en repondant a ses souhaits Il transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande Il assure la distribution des plats en verifiant la quantite et la presentation Il met en application les regles de service en usage dans la profession dans un souci constant de qualite et de satisfaction de la clientele Il assure les mises en place au restaurant, en terrasse et en assure le nettoyage Il peut assurer le service au bar, en l'absence du personnel du bar, le service des boissons, cafes ... Il est responsable de l'utilisation de la vaisselle, couverts, verrerie en veillant a minimiser la casse Il est responsable du materiel MIS a sa disposition et veille a son entretien Il est responsable de l'etat et de la presentation des uniformes MIS a sa disposition Il respecte toutes les regles d'hygiene et de securite liees a sa fonction Il assure l'acte de vente, il doit chercher a l'optimiser en assurant la qualite des prestations la plus apte a satisfaire la clientele Toute son attitude et ses actions participent a l'image de marque de l'etablissement Il recoit les demandes des clients et traite celles pouvant obtenir une solution immediate. Il transmet les reclamations verbales au responsable de restauration LIAISONSHierarchiques :Il depend du Directeur du Restaurant et de son adjoint Fonctionnelles :Il est en relation fonctionnelle avec les autres services de l'etablissement et en particulier la cuisine Vous etes diplome(e) en Hotellerie Restauration, ou avez acquis une experience dans un poste similaire pendant au moins 1 ans. Vous etes motive(e), dynamique, dote(e) d'un sens developpe du service et vous possedez les qualifications suivantes :Aisance relationnelleEcoute et empathieEsprit d'equipeReactivite, adaptation et disponibilite

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