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Chefs - beBee

Chefs

~ 100 buzzes
Chefs y cocineros hispanohablantes, amantes de la cocina.
Profesionales que sangran por su oficio, que sacrifican su vida personal, obsesionado por aprender, con espaldas destrozadas, que esquivan el sueño, de jornadas eternas,... pero que aman la cocina por encima de todo.
Buzzes
  1. ProducerFlorencio Vallinot
    Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño
    Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño● La segunda edición tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid los próximos 4, 5 y 6 de noviembre de 2016. ● Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando propuestas gastronómicas...
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  2. Jorge Hernández Alonso
    Plato oficial del Salón del Chocolate de Madrid en Modashopping.
    Presentación oficial del plato del Salón del Chocolate de Madrid en Modashopping. Día 21 viernes a las 13:00 h (acceso libre y gratuito).
    Consultar información en la web oficial: salondelchocolate.com
    Jorge Hernández Alonso
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  3. Jorge Hernández Alonso
    Jorge Hernández Alonso
    Sakura maru. Tiradito de salmón con leche de tigre estilo nikkei. koketo.
    koketo.es Sakura maru. Tiradito de salmón con leche de tigre estilo nikkei. Basada en la receta del chef Martín Morales de su libro "Ceviche". Un plato de...
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  4. Jorge Hernández Alonso
    Ensalada de melón con vinagreta de higos y mostaza. Jorge Hernández Alonso
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  5. Jorge Hernández Alonso
    Una receta que no podrás rechazar. Cannoli un postre típico siciliano.
    Jorge Hernández Alonso
    Cannoli, el postre siciliano de película, similar al canutillo de crema. koketo
    koketo.es El cannoli es un postre dulce típico de Sicilia que consiste en una masa enrollada en forma de tubo rellena de crema, generalmente queso...
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  6. Jorge Hernández Alonso
    El Brownie es un pastel de chocolate sin levadura como un bizcocho que no ha crecido. Originiario de Estados Unidos. Origen, curiosidades y receta.
    Jorge Hernández Alonso
    Brownie dulce "marrón" de Chicago, un postre made in USA by koketo
    koketo.es El Brownie es un pastel de chocolate sin levadura como un bizcocho que no ha crecido. Originiario de Estados Unidos. Origen, curiosidades y...
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  7. Jorge Hernández Alonso
    Jorge Hernández Alonso
    Lenguado meunière, menier o a la molinera. Koketo
    koketo.es Lenguado Meunière o a la molinera es una preparación sencilla y rápida del lenguado, típica de la gastronomía francesa (mantequilla, harina y zumo de...
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  8. Jorge Hernández Alonso
    Artículo sobre el cebiche, curiosidades, historias, origen y receta. En la revista Vivir el Vino
    Jorge Hernández Alonso
    la-kocina-de-koketo-ceviche | larevista-reportajes-destacados | la-revista
    www.vivirelvino.com Venta por Internet de una reducida, pero escogida, selección de vinos Españoles. Disponen de club de vinos y servicio de...
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  9. Jorge Hernández Alonso
    Huevo con pisto y patatas. Jorge Hernández Alonso
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  10. Jorge Hernández Alonso
    Jorge Hernández Alonso
    Tarta Tatin. Tatarea y tintinea mi dulce postre francés. Koketo
    koketo.es La tarta Tatin es un postre típico y tradicional de la gastronomía francesa, evolución de la una tarta clásica pero con la técnica de cocción...
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  11. Jorge Hernández Alonso
    Almeja a la plancha. Jorge Hernández Alonso
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    Jorge Hernández Alonso
    04/09/2016 #2 Jorge Hernández Alonso
    #1muchas gracias, buen domingo.
    detapitasenlacalle ..
    03/09/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    delicadeza sin palabras!!
  12. Jorge Hernández Alonso
    Cocochas al pil-pil, con ese sabor del #aove que las hace únicas. Jorge Hernández Alonso
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    Jorge Hernández Alonso
    02/09/2016 #2 Jorge Hernández Alonso
    #1gracias siempre
    detapitasenlacalle ..
    02/09/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    Delicada salsa para ligar con imprescindible aove. Resultado fino de sabor y textura incrible. Qué gran plato !!!!!
  13. Jorge Hernández Alonso
    Guiso marinero de sepia y patatas. Jorge Hernández Alonso
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    David Gamella Pérez
    01/09/2016 #2 David Gamella Pérez
    Con lo fan que soy de la jibia y de los guisos en general... ¡Qué hambre!
    detapitasenlacalle ..
    01/09/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    Estupendo guiso de la gran colección de buenísimos platos de cuchara que tenemos en nuestro país. Gracias por compartirlo.
  14. Jorge Hernández Alonso
    Guiso de verdinas con marisco. Jorge Hernández Alonso
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  15. ProducerJorge Hernández Alonso
    Humilde pero orgulloso gabacho: Choro bretón
    Humilde pero orgulloso gabacho: Choro bretónEs el momento de hablar del “marisco humilde”, un bivalvo considerado el riñón del mar por su capacidad para filtrar ingentes cantidades de agua, hasta ocho litros a la hora, alimentándose así de las partículas que cohabitan en su entorno,...
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    detapitasenlacalle ..
    30/08/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    Estupendos los mejillones y siempre nuestros mejillones gallegos por encima de cualquiera. Y la receta espectacular. Gracias por compartirlo!!!
  16. Jorge Hernández Alonso
    Panna cotta de maracuya (fruta de la pasión).
    http://koketo.es/panna-cotta-o-panacota
    Jorge Hernández Alonso
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  17. Jorge Hernández Alonso
    Carré de cordero asado con tomillo y romero Jorge Hernández Alonso
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    detapitasenlacalle ..
    28/08/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    Espectacular. Con esas patatas y esa cebolla con el saborcito del asado......Uno de mis favoritos!!!!!
  18. Jorge Hernández Alonso
    Tarta de masa quebrada con frutos del bosque, lleva todo tipo de "berries" Jorge Hernández Alonso
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  19. Jorge Hernández Alonso
    Tarta tatin Jorge Hernández Alonso
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  20. Jorge Hernández Alonso
    Ventresca de bonito del Norte a la plancha con ajo, perejil y guindilla. Jorge Hernández Alonso
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    Jorge Hernández Alonso
    04/09/2016 #3 Jorge Hernández Alonso
    #2 en esta ocasión no lleva cítricos, gracias por tu comentario. Ten buen domingo
    detapitasenlacalle ..
    28/08/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    y no le hace falta más !!!!!
  21. Jorge Hernández Alonso
    Tartar de salmón y aguacate. http://koketo.es/tartar-de-salmon-y-aguacateJorge Hernández Alonso
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    Javier beBee
    28/08/2016 #2 Javier beBee
    Qué rico. Justamente lo que acabo de comer !
    detapitasenlacalle ..
    28/08/2016 #1 detapitasenlacalle ..
    Bonito el detalle de la piel del salmón de base.......
  22. Jorge Hernández Alonso
    Tagine de pollo y verduras. Jorge Hernández Alonso
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  23. Jorge Hernández Alonso
    Tagine de pollo y verduras. Jorge Hernández Alonso
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  24. Jorge Hernández Alonso
    Lomo de cerdo a la sal con garam massala, mermelada de arándanos y arroz con wasabi. Jorge Hernández Alonso
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  25. Jorge Hernández Alonso
    Ventresca de bonito del Norte sobre pimientos asados. Jorge Hernández Alonso
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