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Gastronomía - beBee

Gastronomía

12K buzzes
Profesionales y apasionados de la gastronomía tradicional, gourmet, vegana, vegetariana y de autor, española e internacional. Comparte recetas, recomienda restaurantes y escuelas especializadas.
Buzzes
  1. Jorge Hernández Alonso
    Steak tartar tradicional, plato elaboraco para el próximo artículo de la revista Vivir el vino. Jorge Hernández Alonso
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  2. ProducerJulia Romero Amarillo
    Bizcocho de yogur de limón
    Bizcocho de yogur de limónEl bizcocho de yogur de limón es uno de los bizcochos más conocido, más fáciles y posiblemente más rico que podemos tomar...La característica principal de este bizcocho es que no necesitamos báscula para medir o pesar los ingredientes, solo usaremos...
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  3. ProducerLuis Miguel Hernández de los bueis
    Los sulfitos ¿un extraño en mi vino?
    Los sulfitos ¿un extraño en mi vino?Tod@s hemos comprado vino alguna vez una botella de vino para lucirnos en una cena con los amigos, la familia o porque no, con la pareja o algún ligue.Seamos unos entendidos o unos modestos aficionados, lo primero que solemos mirar al comprar una...
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    Maria Oslara
    16/01/2017 #1 Maria Oslara
    Muchas gracias por la aclaración, siempre lo leía en los vinos pero no sabía lo que era.. ahora me quedó claro.
  4. Adriana Bevacqua García
    En la calle Ponzano en Madrid hoy hemos estado tapeando , tiene un montón de restaurantes originales y variados. Deatún para los amantes del atún, imprescindible probar sus tapas, después hemos comido en Muta Smoking Bar, unas Bolitas de maíz, Patata asada con queso, huevo y trufa, deliciosas Costillas de vaca, tiene buena pinta eh? 😁 Adriana Bevacqua García
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    Itziar Ruiz López
    16/01/2017 #1 Itziar Ruiz López
    Jo las costillas tienen una pintaza.....
  5. Jorge Hernández Alonso
    Limpiando solomillos de cebón. Jorge Hernández Alonso
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  6. Jorge Hernández Alonso
    Pasta de gragnano, el mejor #tortiglioni que se elabora en Italia. Jorge Hernández Alonso
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  7. Jorge Hernández Alonso
    ‪Cangrejos de río en salsa. ‬ Jorge Hernández Alonso
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    Irene Rodriguez Escolar
    14/01/2017 #3 Irene Rodriguez Escolar
    #2 geniiial, a ver si es distinta de la que solia hacer. Gracias.
    Jorge Hernández Alonso
    14/01/2017 #2 Jorge Hernández Alonso
    #1 buenas tardes, aquí te dejo la receta.
    http://koketo.es/receta-de-los-cangrejos-de-rio
    Irene Rodriguez Escolar
    14/01/2017 #1 Irene Rodriguez Escolar
    Buena pinta a mi padre le encantan ¿La receta?
  8. Jorge Hernández Alonso
    Chupe de camarones (carabineros y gambón en este caso), plato típico de la gastronomía peruana. Jorge Hernández Alonso
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  9. ProducerJulia Romero Amarillo
    Mousse de mortadela
    Mousse de mortadelaHoy os dejo un aperitivo económico, fácil de hacer y muy sabroso, una mousse de mortadela que podéis usar como paté para untar en tostaditas o galletas saladas o para rellenar tartaletas, conos... será un aperitivo divertido para cualquier fiesta,...
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    Julia Romero Amarillo
    16/01/2017 #2 Julia Romero Amarillo
    #1 Seguro que lo haces muy bien, es super fácil!!
    Paloma Vaquero Bravo
    16/01/2017 #1 Paloma Vaquero Bravo
    ¡Qué pinta tiene! A ver si puedo intentarlo esta semana...
  10. Sergio Martínez
    ¿Dolor de tripa o intolerencia? La respuesta siempre en el médico
    Sergio Martínez
    Cómo distinguir un dolor de barriga de una posible intolerancia
    elpais.com Si tiene alguna patología, se lo confirmará su médico, pero mientras aquí están las pistas para saber si hay un ingrediente que le hace...
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  11. Vera Díez Chacartegui
    Llega a Madrid la III Ruta de la Fabada, sin ella el invierno no sabe igual...@Sergio Martínez
    Vera Díez Chacartegui
    Llega la III ruta de la Fabada a Madrid
    madridistinto.com Las patatas al cabrales, los chorizos a la sidra, el codiciado cachopo y la sidra bien escanciada. Asturias es un paraíso para la vista y también para el gusto  y la prueba de ello es lo bien...
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    David Gamella Pérez
    12/01/2017 #4 David Gamella Pérez
    #3 El año que viene pasará a denominarse I Ruta Martínez
    Sergio Martínez
    12/01/2017 #3 Sergio Martínez
    ¡Pero qué invento es este y cómo no estaba enterado! Después de las fiestas de Fuenla, esto debe ser el evento del año
    David Gamella Pérez
    12/01/2017 #2 David Gamella Pérez
    @Sergio Martínez ya estás pidiendo vacaciones para probar en todos lados....
    Itziar Ruiz López
    12/01/2017 #1 Itziar Ruiz López
    @Jorge Lázaro Molina jajajaj después de Navidades....
  12. ProducerJulia Romero Amarillo
    Cómo hacer marmitako de atún o bonito
    Cómo hacer marmitako de atún o bonitoEl marmitako de atún es una receta tradicional típica del  norte de España. Su origen se encuentra entre los pescadores vascos y cántabros, se hace especialmente entre los meses de Julio a Septiembre, época de la pesca del bonito.La receta se...
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  13. ProducerLa dulce pasión de David
    Azúcar Invertido
    Azúcar InvertidoHoy quiero traeros una receta de un producto que para muchos sera un desconocido y para otros una gran ayuda en muchísimas recetas.Se trata del Azúcar InvertidoY que es el azúcar invertido?Para los que no lo conozcan , el azúcar invertido es como...
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  14. Jorge Hernández Alonso
    Tacos de lomo de salmón marinados con pimentón dulce. Jorge Hernández Alonso
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  15. Nacho López Llandres
    Nacho López Llandres
    Sí, yo también estoy a dieta
    cadenaser.com Después de los excesos navideños, recuperar los buenos hábitos alimenticios se convierte en el primer propósito del...
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  16. ProducerLuis Miguel Hernández de los bueis
    5 puntos de Calidad que debe tener un Buen Vermut
    5 puntos de Calidad que debe tener un Buen VermutQue el Vermú está de moda, ya lo sabemos y de ello hemos hablado en artículos anteriores pero, la clave está en como definir la calidad en un producto como este. En este artículo intentaremos determinar qué parámetros de calidad debemos observar a...
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  17. Sergio Martínez
    Los españoles no somos los que más bebemos en la UE 🍻 🍻
    Sergio Martínez
    ¿Cómo bebemos? Gráficos que explican el consumo de alcohol en España
    verne.elpais.com Un 10% de los españoles bebe a diario; entre los hombres, la cifra sube al...
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    Sergio Martínez
    11/01/2017 #3 Sergio Martínez
    #2 jajajaja deberíamos hacer un estudio de campo. ¡Caña aquí!
    Tifany Rodio
    11/01/2017 #2 Anonymous
    Venga ya!! Que estudio mentiroso. Carece de comprobaciòn cientìfica.
  18. ProducerLa dulce pasión de David
    TRONCO DE CREMA KINDER
    TRONCO DE CREMA KINDERA las tartas que se hacen enrolladas se las conoce como piononos, troncos, brazos de gitano... y aunque siempre pensé que debían ser muy complicadas de hacer, al final resulta que no lo son tanto.Y el resultado es impresionante. Quedan bonitas y el...
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    Sophie Perrin
    11/01/2017 #7 Sophie Perrin
    Que pintaza !!! 😍😍
    Irene Rodriguez Escolar
    10/01/2017 #6 Irene Rodriguez Escolar
    #4 siempre me ha gustado la cocina y la reposteria
    La dulce pasión de David
    10/01/2017 #5 La dulce pasión de David
    #1 Tienes que probarlo, te encantara
    La dulce pasión de David
    10/01/2017 #4 La dulce pasión de David
    #2 Es un vicio ;)
    Itziar Ruiz López
    10/01/2017 #3 Itziar Ruiz López
    Pff esto a estas horas da mucha hambre!!!
    Irene Rodriguez Escolar
    10/01/2017 #2 Irene Rodriguez Escolar
    Uuuy que pintaaa, reposteria casera, me apuntooo.
  19. ProducerLa dulce pasión de David
    TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN AL CAVA
    TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN AL CAVAHoy toca compartir con vosotros una tarta perfecta para terminar una de las comidas o cenas tan abundantes que comemos en estas fechas navideñas.Por que son muchísimas casas en las que se sirve el típico sorbete de limón y cava al finalizar y que...
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    La dulce pasión de David
    10/01/2017 #2 La dulce pasión de David
    #1 Te encantara
    Irene Rodriguez Escolar
    10/01/2017 #1 Irene Rodriguez Escolar
    Pero que ricoooo, se me hace la boca agua, ¿quién dice fiestas?cualquier momento es bueno.
  20. ProducerLa dulce pasión de David
    FLAN CREMOSO Y RÁPIDO DE TURRÓN
    FLAN CREMOSO Y RÁPIDO DE TURRÓNEstando en épocas navideñas no pueden faltar las elaboración con turrón.Y si hay un clásico que destaca sobre todas ellas es sin duda el flan de turrón. Hay tantas versiones como variedades de turrón y yo quiero mostraros hoy la que posiblemente sea...
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    La dulce pasión de David
    10/01/2017 #2 La dulce pasión de David
    #1 Pues ademas de rico es muy muy sencillo ;)
    Adriana Bevacqua García
    10/01/2017 #1 Anonymous
    Que buena pinta!!!
  21. Jorge Hernández Alonso
    Comencemos bien el año receta saludable. Alcachofas confitadas en AOVE Bien para el paladar, bueno para el hígado.
    Jorge Hernández Alonso
    Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra. Koketo
    koketo.es Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra un plato muy saludable de intenso sabor y con gran dificultad para el maridaje con...
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  22. ProducerFernando 🐝 Santa Isabel Llanos
    Boquerones en vinagre
    Boquerones en vinagrePara el que no lo sepa soy un enamorado de la cocina, debo reconocer que me relaja la cocina y aprendí de muy joven a cocinar. Me gusta experimentar con la cocina, platos nuevos y a otros darles mi toque personal.Para empezar hoy os explicaré como...
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    Alvaro Alvarado Pozuelo
    14/01/2017 #4 Alvaro Alvarado Pozuelo
    Que buenos estan ummmm me encanta @Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos
    Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos
    09/01/2017 #3 Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos
    #1 #2 gracias la verdad que están ricos de cualquier forma y de verdad muy sencillos de hacer solo tiempo para limpiarlos muy bien
    Julio Angel Lopez Lopez
    09/01/2017 #2 Julio Angel Lopez Lopez
    Ñam, ñam.
    Que ricos, y en bocata...
    Buena receta @Fernando 🐝 Santa Isabel Llanos
    Marta Carretero Garcia
    09/01/2017 #1 Marta Carretero Garcia
    Que ricos! me encantan los boquerones en vinagre, y ya si son con patatas fritas mejor que mejor :-)
  23. ProducerLuis Miguel Hernández de los bueis
    Cursos de cata que son pura venta
    Cursos de cata que son pura ventaEn los últimos años, más bien yo diría en los dos últimos han proliferado las actividades culturales entorno a unos productos con una gran historia y tradición como son el vino o la cerveza. Más recientemente ha despuntado en casi todo el territorio...
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    Benito Guembe Cabra
    09/01/2017 #1 Benito Guembe Cabra
    Muy interesante el artículo, nunca te vas a dormir sin saber algo nuevo.
  24. Alberto Colina Hernández
    Descubriendo nuevas mieles, como este mielato conocido como metcalfa.
    Alberto Colina Hernández
    Llega la miel de metcalfa
    mieladictos.com Llega la miel de metcalfa. De ser una miel desconocida quizá llegue en unos años a los estantes de las tiendas. Se trata de la miel de...
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  25. Luis Miguel Hernández de los bueis
    ¿Te imaginas un día de calor y encontrarte con una máquina expendedora de Cerveza, con su espumita y todo?
    Pues no te lo imagines, existe y es como no Española.
    #Cerveza
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    Oscar Gomez Amento
    07/01/2017 #1 Oscar Gomez Amento
    Genial idea
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