Miguel Carvajal

Miguel Carvajal

15/10/2020 · 1 min read · ~10
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(Receta) Atún en escabeche

(Receta) Atún en escabeche

Ésta es una receta que me trae muchos recuerdos, ya que el atún en escabeche es un plato bastante popular en Andalucía, y hacía muchísimo tiempo que no lo comía, de hecho, ni lo recordaba. Pero recientemente, hablando con uno de mis hermanos,...

Miguel Carvajal

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15/10/2020 · 1 min read · ~10
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(Receta) Pulled Pork (Cerdo deshebrado)

(Receta) Pulled Pork (Cerdo deshebrado)

El Pulled Pork, también conocido como cerdo deshebrado, mechado o en hebras es una especialidad americana que se ha puesto de moda en prácticamente todo el mundo. La forma de prepararlo, a fuego lento, el adobo con especias, así como los cortes...

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