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Sin gluten - beBee

Sin gluten

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  1. ProducerFernando Santa Isabel Llanos
    Una bacteria de la saliva podría tener la clave para tratar la intolerancia al gluten
    Una bacteria de la saliva podría tener la clave para tratar la intolerancia al glutenEl gluten es una proteína presente en los cereales, sobre todo en el trigo, la cebada y el centeno, que confiere elasticidad a la masa de la harina y es responsable de la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas. Una...
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