Experiencia

  • chef operativo

    en restaurant bar copa rumba

    Septiembre 2014 - Enero 2015

    Guanajuato

    encargado de preparacion de comida internacional haci como de costear los menus y estandarizar, a preparar los banquetes y costear los mismos a capacitar al personal con el distintivi H A HACER IN VENTARIOS SEMANALES Y MENSUALES MANEJO DE CONTROLES Y ESTANDARES DE CALIDAD HACI COMO EL MANEJO DE CHECK LIST a la organizacion de la cocina.

  • chef culinario

    en restaurant el rustico

    Abril 2012 - Agosto 2014

    Guanajuato

    me encargaba de la preparacion de los a limentos haci como de pre elavorar los menus semanales y costear los insumos requeridos para la elavoracon de los mismos hacia los banquetes y costeaba tambien como de llevar a cabo el distintivo H controles internos inventarios, check list y manejo de descansos de el personal y nomina.

Educación

  • lic. gastronomia

    en colegio la salle

    1996 - 2001 (5 años) Guanajuato

Idiomas

  • Español Conversación

  • Inglés Elemental

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