Descripción de la oferta

Requisitos

  • Sin Experiencia
  • Sin estudios
  • Salario a negociar
  • Zapopan

Descripción

SODEXO Empresa francesa, líder mundial en servicios de calidad de vida una de las más grandes compañías de servicio de comedores y administración de instalaciones y mantenimiento, con más de 50 años de experiencia en el ramo, solicita tu talento como:


MAYOR (A) comedor Industrial


Requisitos:


Edad: 30 años en adelante


Sexo: Indistinto


Escolaridad: Basica


Funciones del puesto:


Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo al ciclico de menus establecidos en base al patron alimenticio y a los gramajes acordados por contrato para cada comedor o unidad.


* Elaborar recetas estandarizadas y crear menus.


* Verificar temperaturas en almacen y cocina.


* Cocinar el menú elegido (comida fria, comida caliente).


* Realizar pedidos.


* Organizar y coordinar el servicio en la linea.


* Distribuir tareas a los ayudantes de cocina.


* Supervisar la limpieza del area.


* Controlar el costo de la producción


* Capacitar y asistir a los ayudantes de cocina en la cantidad de porciones a utilizar.


Conocimientos:


* Conocimientos de cocina


* Manejo higienico de los alimentos


* Manejo de utencilios


* Conocimiento sobre temperaturas


* Conocimiento de seguridad en el trabajo


* Conocimiento de la norma 605


- Competencias:


- Liderazgo
- Trabajo en Equipo
- Organización
- Trabajo bajo presión
- Actitud de servicio.
- Compromiso


Ofrecemos:


Salario Mensual Bruto de $7,200


Prestaciones de ley y superiores (Vales de Despensa, Seguro de vida)


Interesados enviar su curriculum colocando en asunto el nombre de la vacante, sólo se tomarán en cuenta la curricula que cubran al 100% con los requisitos.