Ensalada de rúcula, bacon y jamón con una vinagreta realmente deliciosa

Hoy os presento esta ensalada de lo más veraniega, que es cuando se apetecen mucho más los platos ligeros y refrescante,  acompañada con unos ingredientes de lujo que le van a otorgar un sabor impresionante.

Si estáis pensando en hacer una ensalada diferente para sorprender a tu familia o los amigos y que no necesite mucho tiempo, os la recomiendo. La rúcula se utiliza mucho en las ensaladas o con recetas de pasta y merece la pena por el toque aromático y sabor diferente que le otorga a los platos.

Hay incluso quien dice que es afrodisiaca. ¿Será verdad? ¿Qué opináis?

Del bacon y del jamón no os digo nada, estoy ya seguro que se os hace la boca agua solo de ver la foto. Y si os estáis preguntando de qué es la vinagreta, es ni más ni menos que de nueces y ciruelas pasas... Ahí es nada.

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Ensalada de rúcula con bacon, jamón y vinagreta de nueces y ciruelas pasas

Dificultad: muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

– 1 paquete de rúcula
– 1 lechuga
– 8 lonchas de bacon
– 100 gramos de jamón ibérico
– 4-5 nueces...