Ana San Vicente en Moda y belleza, Bienestar, nutrición, Salud Redactora/Colaboradora experta en belleza, moda y lifestyle • Carrefour Hace 3 d · 1 min de lectura · +800

Eliminar los hidratos de carbono, ¿error o acierto?


Eliminar los hidratos de carbono, ¿error o acierto?


Mucho se ha hablado acerca de la eliminación de los hidratos de carbono de nuestra dieta para perder peso.

Que si quieres perder peso lo mejor es eliminarlos, que no se puden tomar para cenar, y un largo etcétera que nunca acaba pero que siempre deja a los hidratos en mal lugar.

Pero, ¿realmente se deben eliminar de nuestra dieta?

Lo primero que debemos saber es que existen dos tipos de hidratos de carbono:

- Simples: Azúcares que carecen de fibras, minerales y vitaminas y son descompuestas rápidamente pasando por la sangre de manera inmediata.

Se encuentran en alimentos como el azúcar, la miel, los pasteles o la bollería.

- Compuestos: Moléculas de mayor tamaño que no necesitan descomponerse para poder ser aborbidos por el organismo.

Poseen un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales, algo que relentiza el paso de este nutriente a la sangre.

Se encuentran en el pan , las legumbres, el arroz y la pasta.


Eliminar los hidratos de carbono, ¿error o acierto?

La función principal de ambos es aportar energía al organismo, de hecho, tanto el cerebro como el sistema nervioso. 


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