Assadado de Peixe Alentejano

Ingredientes:

-3 peixes
-2 tomates
-1 folha de louro
-colorau
-sal
-pimenta preta 
-3 dentes de alho picados
-2 cebolas às rodelas
-azeite
-nóz moscada
-batatas para assar

-1 copo de vinho branco



Modo de preparação:

Arranjar e limpar bem o peixe e temperar com um pouco de sal.
Num pirex colocam-se as cebolas cortadas em meias luas a cobrir o fundo, e coloca-se o peixe por cima.
Em volta do peixe colocam-se a batatas cortadas aos cubos.
Faz-se um preparado com os dentes de alho picados,os tomates ,o vinho branco, as folhas de louro,pimenta preta, a noz moscada e por fim o azeite e cobre-se o peixe e as batatas.
Por cima das batatas ponho um bocadinho de colorau para ajudar a ficarem mais lourinhas, e leva-se a assar ao forno.
Receita de Sandra CLAAssadado de Peixe Alentejano



Carlos Eduardo Reis 3/10/2016 · #1

Que tal para o almoço de hoje!

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