¿QUÉ RELACIÓN HAY ENTRE PESO Y SALUD?

¿QUÉ ES EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD?

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

La cantidad normal es de un 15% del peso corporal en el hombre y 25% en el caso de la mujer.

La forma más frecuente de medirlo es el IMC (peso (kilos)/ talla (metros) al cuadrado). Si está entre 20 y 25, normopeso; entre 25 y 30, sobrepeso; y más de 30, obesidad.

Hoy en día se considera la obesidad como una enfermedad crónica de origen multifactorial por ser debido a múltiples condicionantes que intervienen, de carácter crónico, pero prevenible.

¿ES FRECUENTE EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD, EN ESPAÑA?

Tanto en adultos como en niños se considera una epidemia.

En adultos el 39,3% tiene sobrepeso y el 21,6%, obesidad, siendo más frecuente en varones.

En cuanto a la población infantil, 23,2% de sobrepeso y un 18,1% de obesidad.

¿QUÉ CONSECUENCIAS PARA LA SALUD TIENEN EL SOBREPESO O LA OBESIDAD?

Muchas y notables: mayor riesgo de diabetes tipo II, de problemas osteoarticulares, de enfermedades cardiovasculares, de diferentes cánceres (mama, próstata, vejiga urinaria, etc.)..., así como trastornos de índole psicológico.

¿QUÉ PASA EN MI ORGANISMO CUANDO GANO PESO?

Generalmente la ganancia de peso se realiza en forma de grasa. Excepcionalmente por aumento de la masa muscular (si hay actividad física intensa). Recordemos que en el hombre en torno al 15% de su peso es grasa y un 25% en la mujer.

Cuando hay grasa "de más", se deposita debajo de la piel, pero también rodeando órganos internos (corazón, riñón, hígado, etc.) y circulando en grandes cantidades en la sangre. Estos 3 efectos (piel, órganos y sangre) son los que facilitan la aparición de trastornos como la artrosis, la diabetes, mayor trabajo cardíaco y problemas cardiovasculares, etc.

¿QUÉ SON LOS DATOS ANTROPOMÉTRICOS Y EL IMC?

Son aquellos que nos permiten medir y valorar algunas características externas del cuerpo: talla, peso, diferentes perímetros (cuello, muñeca, cintura, cadera, etc.), así como el grosor de los pliegues de grasa subcutánea; y que tienen como utilidad, el catalogar la normalidad o no de esas características. Uno de los datos más utilizados es el denominado Índice de Masa Corporal (IMC), obtenido de dividir el peso de la persona, en kilogramos, entre el cuadrado de la talla expresado en metros. Según su resultado, nos permite clasificar el peso de una persona en:

< 18,5 Bajo peso

18,5 - 24,9 Peso normal

25 - 29,9 Sobrepeso

30 - 34,99 Obesidad grado 1

35 - 39,99 Obesidad grado 2

> 40 Obesidad grado 3

¿CÓMO PUEDO SABER CUÁL ES MI PESO ADECUADO  IDEAL (PAI)?

Existen variadas fórmulas muy aproximadas. La primera es el método del Índice de Masa Corporal (IMC), que nos dice si estamos en normopeso, sobrepeso u obesidad.

Otro procedimiento es el Método de Broca.

HOMBRES

PAI = ALTURA EN CENTÍMETROS  -  100

MUJERES

PAI = (ALTURA - 110) + HIJOS + DÉCADAS

            Hijos = 1 Kg. por cada hijo (máximo 4)

            Décadas a partir de 20 años = 1 Kg. por cada década

SI ME SALTO UNA COMIDA, LA CENA POR EJEMPLO, ¿PERDERÉ PESO MÁS RÁPIDAMENTE?

NO. Nuestro cuerpo necesita recibir energía y nutrientes 4-5 veces al día, de forma regular. Nuestro cuerpo "se resiente" cuando quitamos una de las comidas principales del día, ya que se mueven las reservas de energía inmediata (hidratos de carbono) del hígado, que va acompañada de una perdida de agua, por lo que se trata de una falsa y transitoria pérdida de peso. Además, el cuerpo se prepara para que, en la siguiente comida, se aumenten los mecanismos de almacenaje, por lo que al final, incluso se puede ganar peso.

VARIAS VECES HE PERDIDO PESO Y OTRAS TANTAS LO RECUPERÉ. ¿SI SIGO UNA DIETA CON NUTRICARE ME SUCEDERÁ LO MISMO?

NO. Una gran proporción de los casos de sobrepeso u obesidad son debidos a errores alimenticios. Cuando se comienza y sigue, un Programa NutriCare tiene 3 objetivos: perder el peso excesivo; mantener el Peso Adecuado Ideal; así como educar en una alimentación equilibrada y correcta en hábitos. Para conseguirlos contará con su Asesor Personal NutriCare y la supervisión del Departamento Médico, que continuamente le orientará y guiará para alcanzar estos 3 objetivos.

¿CUÁL ES LA CIFRA IDEAL DE PÉRDIDA DE PESO PARA UNA PERSONA CON EXCESO MODERADO DEL MISMO?

En líneas generales, podemos hablar de entre 1 ó 2 kilogramos semanales, como mínimo y máximo recomendables. 

En circunstancias especiales, es posible que la reducción de peso sea menor de 1 Kg. como, por ejemplo, en el hipotiroidismo, bajo tratamiento con algunos fármacos, etc., y se considera normal.

Una recomendación sería señalar que cuánto más lenta es la pérdida, menos efectos externos se perciben (arrugas en la piel, palidez, etc.) por lo que es conveniente tenerlo en cuenta a medida que aumenta la edad.

UNA VEZ ALCANZADO MI PESO ADECUADO ¿CÓMO PODRÉ MANTENERLO INDEFINIDAMENTE?

Al finalizar un programa de pérdida de peso NutriCare, no sólo hemos alcanzado el PAI, también contamos con experiencia y práctica en buenos hábitos a la hora de comer. Para asegurar los beneficios alcanzados, aconsejamos seguir el correspondiente Programa de Mantenimiento, a través del Asesor personal NutriCare. Estos programas cuentan con procedimientos cómodos y fáciles que, prácticamente, garantizan la estabilidad del peso logrado con un mínimo de esfuerzo personal.