Declev Reynier Dib Ferreira en Turista Profissional, Hotelaria, Gastronomia e Turismo, Hostelería y Turismo Editor - Fotógrafo • Blog Turista Profissional 27/9/2016 · 1 min de lectura · +700

Viajar pelos melhores destinos da Europa pede gastronomia à altura

Restaurantes dos hotéis Le Burgundy, Castello del Nero e The Arch London esperam o viajante com menus especiais e muita história

A gastronomia europeia é mundialmente conhecida e cobiçada: detém os principais títulos internacionais da categoria, como o pódio da premiação da revista britânica RestaurantJustamente por figurar entre as melhores, pode ser uma boa razão para uma viagem especial pelo Velho Continente. Três países, em especial, guardam verdadeiros achados, com direito a estrelas Michelin e comida local. São eles: França, Itália e Inglaterra.

Le Burgundy

No coração de Paris, mais precisamente no 1º arrondissement, o Hotel Le Burgundy abriga o restaurante Le Baudelaire, que ostenta uma estrela Michelin. A experiência aqui é única por diversos motivos, a começar pelo próprio salão, montado ao redor de um pátio envidraçado e decorado com grandes espelhos. Uma incrível adega de 500 garrafas dá uma ideia da variedade que pode preencher as taças dos clientes.

Viajar pelos melhores destinos da Europa pede gastronomia à altura

A cozinha estrelada é obra do chef Pierre Rigothier, formado pela escola Catering de Talence, em Bordeaux, e com passagens por outros prestigiados restaurantes parisienses e londrinos. O cardápio atesta a excelência de pratos sazonais – Rigothier utiliza ingredientes da estação vigente para conseguir o máximo de frescor –, com uma farta variedade de carnes e peixes, entre outros. Uma refeição sofisticada pede um arremate à altura. E é essa a proposta das sobremesas leves e delicadas criadas pelo chef patissier Julien Chamblas, que acumula trabalhos na França e na Suíça.

Viajar pelos melhores destinos da Europa pede gastronomia à altura

Castello del Nero

Já na Toscana, região da Itália conhecida pelos vinhedos, construções etruscas e belas paisagens bucólicas, é o Castello del Nero que espera o viajante com gastronomia estrelada pelo Guia Michelin. Seu restaurante La Torre é comandado pelo chef Giovanni Luca di Pirro, responsável pelo menu de inspiração toscana e