Federico 🐝 Álvarez San Martín en Foodies, Restaurantes, Hostelería y Turismo QA & Affinity Manager • beBee 5/11/2016 · 1 min de lectura · 1,3K

Yakitoro... la taberna japonesa de Alberto Chicote

Aquí una de mi últimas visitas al famoso restaurante de Alberto Chicote, famoso por sus programas de televisión. Chicote se ha convertido en todo un líder mediático por su peculiar carácter y su forma de hacer las cosas.

La esencia de este restaurante es casi al 100% la brocheta. De hecho, el nombre del restaurante viene de un concepto japonés, el yakitori (tradicionales brochetas de pollo a la brasa), del que Chicote ha tomado la inspiración para reinventar su propuesta con productos y preparaciones muy españolas con toques de fusión con la cocina japonesa.

Están clasificadas en ‘del agua’ (pescado y marisco), ‘de la tierra’ (verduras), ‘de la granja’ (pollo) y <