Florencio Vallinot en Deporte y Ocio, Madrid Brand Ambassador • beBee 6/10/2016 · 3 min de lectura · +500

¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016

¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016

En forma de Xocolatl nada menos, el chocolate primigenio convertido en alimento de los dioses por los Mayas y los Aztecas.

En el Centro Comercial Moda Shopping se celebrará la XI Edición del Salón del Chocolate, del 20 al 23 de octubre, donde no faltarán los puestos de exposición y venta de chocolate, las charlas y catas en el taller obrador, el taller infantil y la exposición “Códice del Salón del Chocolate”. (Acceso libre y gratuito).

En esta edición y junto con el Museo de América que cumple su 75 Aniversario, queremos rendir homenaje al chocolate de origen y especialmente al primer chocolate, el Xocolatl. Mediante un códice inspirado en el Códice Maya (Trocortesiano) realizaremos un viaje por los principales hitos de este fruto tan singular que ha sabido cautivar a grandes y pequeños a lo largo de la historia.

Las cuentas claras y el chocolate espeso

Después de dos años de ausencia y fruto de la demanda popular y sus indiscutibles cifras de afluencia de público el Salón del Chocolate vuelve al Centro Comercial Moda Shopping.

Contaremos con algunos de los principales protagonistas en el mundo del chocolate: El maestro pastelero Justo Almendrote, Chocolaterería artesana Comes & Vero, El Club del Chocolate, Mon Chocolate, Chocolates Guylian, Chocome, Pacari, Valrhona… Y con los principales artesanos del chocolate en Madrid como El Horno de San Onofre y Pastelerías Mallorca.

Sin olvidarnos de los chocolates de nuevo cuño como Chocolat Factory o Chocolate Orgánico y productos de chocolate sin azúcar y aptos para celíacos.

Contaremos con la presencia de Justo Almendrote una de las figuras imprescindible del mundo del chocolate en España.

En nuestro particular homenaje al #Xocolatl y a su heredero directo en España, el chocolate a la taza, realizaremos diferentes Chocolatadas con las principales marcas de este producto tan nuestro.

¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016

Del chocolate real al virtual

El chocolate y la vanguardia se dan la mano a través de las redes sociales, mediante el hashtag (#xocolatl) se podrá participar en multitud de promociones y estar al tanto de todo lo que ocurre en esta XI edición del Salón del Chocolate.

Del 20 al 23 de octubre en el Salón del Chocolate en el Centro Comercial Moda Shopping. Avda. de General Perón, 38-40. 28020 Madrid.

Programa Completo con el Horario de actividades del XI Salón del Chocolate de Madrid en Moda Shopping

El presente horario y sus contenidos puedes sufrir alteraciones*

¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016Jueves 20 de octubre

MAÑANA

  • 10:00-11:00 horas: Cata. Inauguración privada en Chocolat Factory “Del Xocolatl al chocolate”. Acceso medios de comunicación.
  • 11:00-12:00 horas: Clase magistral con “Amedei, el largo viaje”. Acceso profesionales y medios de comunicación.
  • 12:30-13:30 horas: Clase magistral con “Del cerdo al bombón ibérico”. Justo Almendrote. Acceso libre por riguroso orden de llegada.

TARDE

  • 18:00-19:00 horas: Charla. La Pastelería artesanal con “Buñuelos en diferentes chocolates. Historia”. Equipo: D. Ángel Valbuena, D. Juan Pablo Retes, D. Justo Almendrote. Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
  • 19:00-20:00 horas: Trufa de Fondillón con Ana Guerrero. Horno San Onofre. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
  • 20:00-20:45 horas: Cata privada maridaje. Ecopilas. Acceso restringido con invitación.

    Taller infantil 

    • 17:00-19:00 horas: Para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración). Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    ¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016

    Viernes 21 de octubre

    MAÑANA

    • 11:00-12:00 horas: Cata para profesionales chocolates de origen Club del chocolate. Acceso profesionales y prensa.
    • 12:00-13:00 horas: “Alimentación sana y chocolate”. Acceso libre por riguroso orden de llegada. 
    • 13:00-14:00 horas: Presentación del plato oficial del salón del chocolate. Restaurante Mortadella, Chef Alberto Moya y Chef Koketo Acceso libre por riguroso orden de llegada. 

    TARDE

    • 18:00-19:00 horas: La Pastelería artesanal con “Corona de la Almudena en tres variedades de chocolate, Historia”. Equipo: D. Alberto Izquierdo, Dª Inmaculada Negredo, D. David Tasso. Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 19:00-20:45 horas: Cata Bean to bar. Acceso restringido con invitación.

    Taller infantil

    • 17:00-19:00 horas: Para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración). Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Sábado 22 de octubre

    MAÑANA

    • 11:00-12:00 horas: Cata de Chocolates de República Dominicana. Danilo Duarte de la Comisión Nacional del Cacao de la República Dominicanay el Maestro Pastelero Justo Almendrote. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 12:00-13:00 horas: “Chocolates Biodinámicos”. Pacari. Santiago Peralta. Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Taller infantil

    • 11:30-13:00 horas: Para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración). Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    TARDE

    • 17:00-18:00 horas: Placas de Chocolate. Jordi Farrés. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 18:00-19:00 horas: La Pastelería artesanal con “Turrones en Praliné tres variedades de chocolate, Historia”. Equipo: D. Julio López, Dª Belén Garcia, D. Isaías Zapata. Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 19:00-20:00 horas: Halloween con Jordi Farrés. Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Taller infantil

    • 17:00-19:00 horas: Para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración). Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Domingo 23 de octubre

    MAÑANA

    • 11:00-12:00 horas: “Chocolates Biodinámicos”. Pacari. Santiago Peralta. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 12:00-13:00 horas: “Chocolates Biodinámicos”. Pacari. Chef Alex Clavijo. Acceso libre por riguroso orden de llegada.
    • 13:00-14:00 horas: Paella de Chocolate con Guillermo Comes. Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Taller infantil

    • 11:30-13:00 horas: Para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración). Acceso libre por riguroso orden de llegada.

    Más información en la web oficial que es esta www.salondelchocolate.comGinfizz&Gibson Comunicación. Javier Génova. javier@gyg.es.

    ¡El Salón del Chocolate en Moda Shopping está de vuelta! Del 20 al 23 de Octubre del 2016


    Itziar Ruiz López 6/10/2016 · #13

    #11 jajajajajajaja me enfermo contigo! La operación bikini, ya sabes! :)

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    Flavia Toro Rodriguez 6/10/2016 · #11

    #1 Nooooo por qué me haces esto????? ¿Qué te he hecho yo??? :P
    Me encanta el chocolate y no soy capaz de resistirme. Es fácil que si voy me enferme =(

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    Jorge Hernández Alonso 6/10/2016 · #10

    #5 Humildemente ¡Gracias, Floren!

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    Itziar Ruiz López 6/10/2016 · #9

    #6 Habrá que probar todos, pero me quedo con el chocolate suizo por el momento jaja

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    Jorge Carballo Pérez 6/10/2016 · #8

    Buff, no me imagino la vida sin chocolate.

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    #4 Será un placer recibiros.

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    Javier beBee 6/10/2016 · #6

    unmmmmmm , chocolate , ¡ qué rico !

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