Florencio Vallinot en Restaurantes Madrid, Restaurantes, Gastronomía Global Brand Ambassador • beBee 30/9/2016 · 1 min de lectura · 1,7K

“MORTADELLA” Ristorante llega a Madrid

“MORTADELLA” Ristorante llega a Madrid

El conocido chef Alberto Moya, tras 30 años en los fogones de prestigiosos restaurantes como “Cabo Mayor” ó “El Bogavante de Almirante”, y la publicitaria Carmen Amatriain, se ponen al frente del “Mortadella” Ristorante. El único restaurante italiano ubicado en el barrio de las Salesas, donde se hace una relectura de los platos típicos genuinamente italianos, a la vez que se ofrecen platos de nuestra gastronomía italianizados. Una fascinante oportunidad de deleitar al paladar.

La oferta culinaria de “Mortadella” sorprende con elaboraciones únicas y divertidas; desde los Spaghetti de Gragnano a la Carbonara que salen de un gran queso parmesano, pasando por una Corbina hecha a la arcilla, una Lasagna de rabo de toro al Barolo, la Saltimbocca de ternera, unos Raviolis de mortadela trufada ó el famoso Arroz con bogavante.

“MORTADELLA” Ristorante llega a Madrid

Por supuesto, la mortadela de Bologna, que da nombre al restaurante, es algo q