Florencio Vallinot en Chefs, beBee en Español, Gastronomía Global Brand Ambassador • beBee 3/11/2016 · 2 min de lectura · +300

Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño

Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño

La segunda edición tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid los próximos 4, 5 y 6 de noviembre de 2016.
Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando propuestas gastronómicas únicas e irrepetibles.
De la mano de Cervezas Ámbar, Big Food Grrrreat Market pretende agitar el panorama gastronómico actual.

Tras el éxito del año pasado con una afluencia de más de 14.000 personas, vuelve el mayor evento/mercado de gastronomía y diseño de España, Big Food Grrrreat Market. La cita tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid, convertida ya en todo un foodie design hub, el fin de semana del 4 al 6 de noviembre de este año.

Un año más, desde Big Food se pretende establecer una conjunción entre gastronomía y diseño de tal forma que se genere un trabajo conjunto entre chefs, restaurantes y diseñadores para crear una serie de propuestas culinarias totalmente innovadoras dentro de su ámbito.

Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseñoEl objetivo es fomentar y alentar el food design o diseño gastronómico, una disciplina emergente en nuestro país, alcanzando a su vez las expectativas de los paladares más exigentes. Para ello, se ha realizado una rigurosa selección de los participantes, tanto del mundo de la gastronomía como los diseñadores que se unirán a ellos.

Éstos últimos han sido seleccionados tras la convocatoria de los primeros Big Food Design Awards, distinciones que conceden DIMAD (Asociación Diseñadores de Madrid y Fundación Diseño Madrid) y MERCAMADRID, S.A