Giovanna De Sangro en Cucina per Te, Cucina Italiana, Foodies 9/11/2017 · 1 min de lectura · ~100

Confettura di Pomodori Gialli - Scuola di Cucina

Confettura di Pomodori Gialli - Scuola di Cucina

Confettura di pomodorini gialli: sfiziosa ed originale.

Voglia di un gusto nuovo? Vi propongo una confettura diversa dal solito, perché preparata con pomodorini gialli. Perfetta abbinata ad un classico tagliere di formaggi, salumi e crostini di pane.

Ma se invece volete osare ed assaporare qualcosa di originale e diverso allora assaggiatela assieme ad una tartare di pesce spada o di salmone! Un accoppiata insolita che saprà stupirvi!

Talvolta di fronte all’impresa di preparare in casa confetture e/o marmellate ci si spaventa ma a torto perché il procedimento è piuttosto semplice ed il risultato sempre sicuro.

Tuttavia il requisito essenziale per la buona riuscita di questa confettura è la qualità di pomodorini utilizzati. Infatti dovranno essere tutti allo stesso punto di maturazione e senza imperfezioni.

La Confettura di Pomodorini Gialli può essere realizzata sia con i pomodorini tipo ciliegino che con i pomodorini tipo datterino a seconda se si vuole una confettura dal retrogusto più asprigno o più dolce.

Può essere conservata in vasi di vetro con chiusura ermetica precedentemente sterilizzati oppure si può consumare subito dopo averla fatta raffreddare completamente.

Con solamente due ingredienti e un po’ di tempo a disposizione avrete la soddisfazione di realizzare in casa un prodotto insolito e molto particolare.

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