Sonia 🐝 Quiles Espinosa en beBee en Español, Gastronomía, Hostelería y Turismo Global Brand Ambassador beBee • Soluciones Agencia de Marketing y Publicidad 16/10/2016 · 2 min de lectura · +600

Pan de Trigo: ¿Acompañamos los huevos fritos?

Pan de Trigo: ¿Acompañamos los huevos fritos?

Nuestro compañero de @detapitasenlacalle, nos sorprendió con unos maravillosos huevos fritos … Lo prometido es deuda, aquí tenéis el pan! Aprovecho y mato dos pájaros de un tiro, hoy es el “Día Mundial de tan básico y rico manjar”. Como siempre antes de la “Receta” os hago la “Intro” de rigor.

La magia del pan. La fascinante alquimia de una mezcla de ingredientes que sube y se esponja. Sentir la masa entre la manos y cómo somos capaces de dar la forma imaginada. Muchos son los atractivos de preparar pan casero. Hacer pan con nuestras propias manos nos permite vivir algo tan inherente al ser humano como controlar todo el proceso de gestación de un alimento fundamental. Y, además de ser un auténtico placer, hacer nuestro propio pan nos asegura la calidad de los ingredientes que empleamos.

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No os privéis, hacedlo con vuestros hijos, vuestros amigos, con vuestra familia, de mil formas y maneras diferentes, aprovechad las variedades de harinas, semillas … Y como no, ingredientes tradicionales, como el Tomillo, Romero, el Chorizo, las Aceitunas, los Quesos, da rienda suelta a tu imaginación,cuando comemos pan, que no puedo parar.

Entrar en casa y oler a pan recién hecho es uno de los mayores placeres… ¿Te lo vas a perder? ó ¿Te vas divertir además de disfrutar?

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Os leo en los comentarios y sí os ha gustado por favor compartid. ¿Y tú, como haces el pan?


Ingredientes:

1 kgr de Harina de trigo

640 ml de Agua

280 gr de levadura madre sólida

30 gr de Sal

10 gr de levadura fresca


1. Pesado, primer amasado y autolisis.

Debes empezar m