Muffin de avena en 5 minutos

¡Hola abejitas y abejorros!

Para aquellos que no me conocen, pues les diré que en mis producers siempre hablo sobre mi pasión por la comida, los viajes, la escritura creativa, y a veces por la jardinería.

Hoy quiero compartir una receta que encontré en una revista hondureña de gastronomía. Se trata de un Muffin de avena que se prepara en cinco minutos. Sí ¡Eh! lo escribí bien, y lo repito, vamos a preparar un Muffin de avena en 5 minutos. El proceso es exageradamente sencillo.

Los ingredientes son: 

1/2 taza de avena molida.

3 cucharadas de aceite vegetal.

1 huevo batido.

3 cucharadas de azúcar morena.

1 cucharadita de canela en polvo.

1/2 cucharadita de polvo para hornear.

5 cucharadas de leche entera.

Lo que hay que hacer es simple y sencillo como dije antes. Se mezclan todos los ingredientes en una taza grande de porcelana, y hay que asegurarse que no queden grumos. Yo estuve cerca de tres a cuatro minutos mezclando con una cuchara para quitar todos los grumos. 

Luego hay que ponerlo en el microondas por cuatro minutos y medio, y listo.

Para decorarlo mejor se le pueden agregar trozos de galletas de chocolate, o chocolate líquido o crema batida. La decoración al fin y al cabo es al gusto de cada quien. Se me ocurre que la próxima vez que lo haga le voy a agregar banano, o bien trocitos de manzana, o melón. Como dije, esto es dependiendo del gusto de cada persona, y en la cocina se puede experiementar con casi todo.

Buen provecho.

Hasta pronto.