José Antonio andrades en Adecco, Restaurantes, Hostelería y Turismo Asistente Director A&B • H10 Andalucia Plaza **** 9/11/2016 · 1 min de lectura · 1,4K

Lenguaje de los Cubiertos

Lenguaje de los Cubiertos

Aunque cada día está más en desuso, aún existen clientes que intentan hablarnos con la forma en que colocan los cubiertos mientras están comiendo o cuando han terminado el plato.
El conocimiento de dichos mensajes muchas veces nos podrá ayudar a la hora de poder dirigirnos a nuestros comensales y preguntarles que le ha parecido la comida o si todo estaba a su gusto.
Hay que tener en cuenta que esto no es una ciencia exacta, ya que hoy en día no mucha gente conoce este lenguaje y los cubiertos pueden estar puestos en una determinada posición sin ningún tipo de intencionalidad.
Os dejo una ilustración donde se reflejan los mensajes básicos que podemos recibir o mandar mediante los cubiertos.
Espero que os sirva de ayuda a la hora de poder atender mejor a vuestros comensales.



Articulo publicado en mi Blog:

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