Biscuiţi banane

Buenos días a todos y sed bienvenidos a Gàbia de Grills. Un lugar donde damos un relato más bien diferente de todo lo que pasa. Yo soy Elena y hoy tras una semana en la que no podemos salir a causa del COVID 19 del que Jose hablará largo y tendido el martes que viene porque ya tiene el articulo listo, voy a enseñaros a hacer algo que se hacía mucho allá en mi infancia en Rumania, allí lo llamamos Biscuiţi banane, o lo que sería traducido galleta banana.

Ingredientes:

· 12 cucharas soperas de azúcar

· 12 cucharas soperas de leche

· 12 cucharas soperas de aceite de girasol

· 4 huevos

· 1 cuchara pequeña de café de bicarbonato de sodio

· Ralladura de piel de limón

· Vainilla en polvo

· Harina hasta hacer una pasta homogénea que tenga una textura como si fuese para hacer pan.

En un bol echamos la harina y tras esto le vamos añadiendo las 12 cucharas soperas de azúcar, las 12 cucharas soperas de leche, las 12 cucharas soperas de aceite de girasol, los 4 huevos, la cucharita pequeña de bicarbonato de sodio (este lo disolvemos previamente con unas gotas de vinagre o zumo de limón), la ralladura de piel de limón y la vainilla en polvo.