Job description

Requirements

  • Entry level
  • No Education
  • Salary to negotiate
  • Moscow

Description

Релокация на Дальний Восток

Обязанности:


- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью Фабрики кухни
- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
- Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии,
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода
- Проведение бракеража готовой пищи
- Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда
- Контроль за верной эксплуатацией оборудования и иных ОС
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

Требования:
- Высшее профессионально образование
- Знание постановлений, распоряжений, приказов и иных руководящих и нормативных документов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания
- Умение организовать производство, знание технологий
- Правила учета и нормы выдачи продуктов
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- Калькуляцию выпускаемой продукции
- Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
- Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и правила эксплуатации
- Основы организации труда
- Правила и нормы ОТ и ТБ, производственной санитарии и пожарной безопасности

Условия: В связи с активным развитием розничной сети "Самбери" на Дальнем Востоке приглашаем занять вакантную должность Начальник производства Фабрики Кухни!

Мы предлагаем:


- Комфортный релокационный пакет
- Работу в лидирующей компании с известным именем, интенсивно и успешно развивающейся на дальневосточном рынке
- Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
- Реальные возможности карьерного роста
- Систему непрерывного профессионального обучения
- Большую степень самостоятельности и ответственности в работе
- Работу в высокопрофессиональной команде единомышленников
- Привлекательный компенсационный и социальный пакет
- Уровень заработной платы оговаривается индивидуально и зависит от Вашей квалификации

About the company

AdzunaRU

Related jobs