Experiencia

  • SOU CHEF

    en HOTEL TIBISAY

    Junio 2013 - Enero 2015

    Mérida

    DAR EL 100% EN LA COCINA,ASISTIR AL CHEF ESO IMPLICABA TENER QUE ESTAR A CARGO DE. REQUISICIONES , INVENTARIOS, RECETAS NUEVAS , ESTANDARISACIONES DE RECETAS Y SU COSTO,CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS , REUNIONES , HORARIOS DE LOS COCINEROS Y ESTEWAR , MICEN PLACE DE LA DIFERENTES ESTACIONES QUE COMPONEN UNA COCINA Y TODO LO REFERENTE A LOS DISTINTOS TIPOS DE EVENTOS DEL HOTEL COMO TAL .... LOGROS, TENER MUCHO MAS CONOCIMIENTO EN EL AREA DE GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  • SOU CHEF

    en RESTAURAN KSAMIGO

    Enero 2011 - Noviembre 2012

    Mérida

    ENCARGADO DEL TURNO DE LA NOCHE , REQUISICION Y QUE LOS COCINERO TUVIESEN TODA LA MICEN PLAS ... LOGROS,, PODER TENER UN POCO MAS DE CONOCIMIENTO EN COMIDA DE AUTOR Y GERENCIA

  • CHEF

    en CLUB AHOMA ESPA CENTRO HOLISTICO

    Julio 2011 - Diciembre 2011

    Aragua

    ENCARDO DE HCER INVENTARIO, REQUISICIONES, Y DIFERENTES TIPOS DE COMIDA, PERO EN ESPECIAL LA ITALIANA

  • CHEF

    en POSADA CAYO LUNA

    Julio 2010 - Marzo 2011

    Dependencias Federales

    ENCARDO DE HACER TODO LO QUE TENIA QUE VER CON DESAYUNO,ALMUERZOS FRIO, PASAPALOS ,CENA,PASTELERIA Y PANES ... LOGRO, PODER UTILIZAR LOS AMPLIOS PRODUCTO QUE NOS OFRE EL MAR

  • ENCARGADE LINEA CALIENTE

    en INVERCIONES EL PINAL

    Marzo 2007 - Noviembre 2008

    Lima

    EN CARGADO DE LINIA CALIENTE.. LOGROS FUE PODER APREMDER LA GRAN CULTURA GASTRONOMICA DEL PERU Y PODER PREPARA MUCHOS DE SUS PLATOS ENBLEMATICOS

  • ENCARGADO DE COCINA

    en ITC FOOD AVILAMAGICA TELEFERICO DE CARACAS

    Febrero 2003 - Enero 2007

    Distrito Capital

    TODO LO QUE TENIA QUE VER CON REQUISICIONES ,INVENTARIO,LINEA CALIENTE,PANTRI , PASTELERIA. Y PRODUCCION .... LOGROS. ME CONVIRTIERON EN UN COCINERO INTEGRAL YA QUE FUI ENTRENADO EN DISTINTAS AREAS, RESTAURANTES Y TIPOS DE COMIDA COMO LOSON LA ITALIANA,ALEMANA,TEX MEX ,ESPAÑOLA, MANTUANA, Y ZUISA

Educación

  • EXPERTO EN CHEF PROFECIONAL DE INTUR PERU

    en INSTITUTO INTERNACIONAL DE TURISMO DEL PERU

    2007 - 2008 (1 año) Lima

  • COCINA MANTUANA

    en INCE El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista

    2003 - 2004 (1 año) Distrito Capital

  • CAPACITACION PROFECIONAL DE ALTA COCINA

    en CENTRO DE CAPACITACION PROFECIONAL DE ALTA COCINA

    2003 - 2003 (1 año) Distrito Capital

Servicios ofrecidos

  • CHEF INTERNACINAL O COCINERO INTEGRAL

    COCINERO CON UNA BASTA ESPERIENCIA EN COMIDA , ITALIANA , ZUISA , PERUANA, VENEZOLANA , TEX MEX, ALEMANA, Y ESPAÑOLA

Idiomas

  • Español Nativo

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