EN CHINCHÓN, ANÍS, PLAZA... Y BOMBÓN.

Chinchón, municipio madrileño situado en el sureste de la Comunidad  de Madrid, entre Villaconejos, donde los famosos melones y Valdelaguna a cuarenta y cuatro kilómetros de la capital tiene una superficie de 115,9 km² y cuenta con una población de 5240 habitantes (INE 2017). En 1974 su casco histórico, con una notable plaza mayor fue declarado Conjunto Histórico-Artístico.

Chinchón pertenece a la red de los municipios más bonitos de España, por lo que gran parte de sus ingresos corresponde al turismo. ¡Que gran invento! Cuenta con una gran variedad  de atractivos turísticos, como la Iglesia Ntra. Sra. De la Asunción, en cuyo altar mayor se encuentra  un lienzo del pintor Francisco de Goya, la Torre del Reloj, el Teatro “Lope de Vega”, el Monasterio de los Agustinos-Parador de Turismo, el Monasterio de las M.M. Clarisas, diferentes ermitas, el Castillo de los Condes y la joya de la comarca, la Plaza Mayor de Chinchón, declarada la 4ª Maravilla material de la Comunidad de Madrid.

Otra de sus fuentes de ingresos es la elaboración de Anís, aparte de otros productos como el aceite, el ajo y el vino, que son base fundamental de su gastronomía y que pueden degustarse en los numerosos mesones y restaurantes o adquirir en los establecimientos especializados.

Hace tiempo en Chichón había una fábrica de chocolate que se trasladó a otra parte, pero no se fue del todo ya que esta tradición es seguida por La Abuela Quica, de ahí el bombón del que hago mención en el título.

Otra de las particularidades de Chinchón es que en tiempos fue un sitio donde reyes y nobleza se daban cita. María Teresa Josefa de Borbón y Vallabriga, condesa de Chinchón (Velada, Toledo, 26 de noviembre de 1780-París, 24 de noviembre de 1828), fue una hija del Infante Don Luis de Boadilla y primera mujer de Manuel Godoy que fue retratada por Goya en 1800.

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Fuentes.

Ciudad de Chinchón - Turismo de Chinchón - Traveler  - Wikipedia - Turismo Madrid - Chinchón Turismo - TripAdvisor - Los pueblos más bonitos de España - Anís de Chinchón (Wikipedia) - Los gustos míos (Blog) - Condesa de Chinchón (Wikipedia) - La Abuela Quica

Fotos.

Pinterest y La Abuela Quica

La Abuela Quica dato aportado por  Federico Álvarez San Martín